Ritz konditori av François Perret

Ritz Paris Le Comptoir, det nya konditoriet på Ritz där du nu kan njuta av François Perrets kreationer, har öppnat sina dörrar. Den här gången finns det ingen tillfällig liten disk som vi såg förra sommaren eller under festsäsongen, nej, nej! Det är ett fullfjädrat konditori på 38 rue Cambon, i stället för Ritz Bar, palatsets tidigare bar. Det är öppet varje dag från kl. 08.00 till 19.00 och kommer garanterat att falla i smaken.

I kocken Cédric Grolets konditori på Le Meurice fotspår finns nu en ny gourmetkrog på Ritz, under ledning av den berömda kocken i en lastbil. Och med hans titel som världens bästa restaurangkonditor 2019 är du i goda händer när det gäller att skämma bort din sötsugna tand!

• Läs också
• De bästa konditorierna i Paris för dina favoritkakor
• Matcha bakverk i Paris: upptäck våra favoritställen
• Den kommande veckan 23-29 december 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Lokalen har inte bara ett konditori, utan också ett tesalong med flera bord där du kan sitta ner och njuta av kockens kakor och drycker.

Det nya kond itoriet är tillgängligt från rue Cambon, men även inifrån hotellet för palatsets gäster. I denna obefläckade miljö av vitt och beige (som historiskt valdes för att ge en god hy), bågar som påminner om arkitekturen på Place Vendôme och bohemisk kristallbelysning ger förfining och modernitet. Konditorn François Perret har skapat en originell och specialanpassad meny. Så vad kan du hitta på Ritz Paris Le Comptoir?

För denna plats har kocken tagit fram några mycket långa wienerbakelser. Både croissanten och pain au chocolat ändrar form för att ge dig samma njutning från början till slut. Choklad hela vägen och croissanter som är lika frasiga i början som i slutet - det är vad det här stället lovar. Observera att det finns ett frukostalternativ för 11 euro, med viennoiserie och en varm dryck. Andra långa smörgåsar är Saint-Honoré och smörgåsar som är utformade för att erbjuda mer fyllning än bröd, som Caesar-versionen nedan.

Det finns också madeleines av alla de slag, enkla eller gigantiska kakor, och varma och kalla drycker i bakverksstil för att njuta av kockens bakverk i en drinkversion.

Vid ingången finns en livsmedelshörna med viner som passar till sötsakerna, ljus som doftar av bakverk och till och med ett förkläde signerat av kocken François Perret.

Sist men inte minst är det här också platsen för Chef Perrets ikoniska bakverk, som redan har vunnit hjärtan hos sötsugna överallt. Du hittar dem främst i format för två. Marmorkaka, Ritz au lait med hallon, brioche au lait, cheesecake, chokladkaka och jordgubbstårta var alla närvarande vid starten.

Så vad väntar ni på?