Plaza Athénée lanserar sin hälsosamma brunch för välbefinnande

Plaza Athénée är nyskapande med lanseringen av sin nya Healthy Brunch - Bien-être varje lördag, en brunch som lägger tonvikten på hälsosam mat. Från glutenfritt bröd till granola, från açai bowl och kungskrabba till de nydesignade desserterna - du kommer att älska att göra gott för dig själv.

Vad sägs omen hälsosam och god brunch? Det är vad Plaza Athénée erbjuder oss i höst, en brunch som inte fokuserar på mat som får dig att gå ner i vikt (även om den kan göra det) utan på mat som är bra för din hälsa.

Plaza Athénée säger inte farväl till sin klassiska söndagsbrunch, utan erbjuder nu en hälsosam brunch på lördagar, den typ av brunch som inte kommer att göra dig upprörd efteråt, och som du kan vara säker på att få ett balanserat och välsmakande erbjudande med.

För att skapa denna brunch har hela teamet arbetat hårt för att komma på några bra idéer. Från kökschefen Philippe Marc och bagaren Guillaume Cabrol till konditorerna Angelo Musa och Alexandre Dufeu och fruktodlaren Jorge Ferreira.

Denna brunch serveras i det överdådiga frukostrummet, som är en fröjd för ögat. Detta är inte en buffé, eftersom allt serveras vid bordet. I centrum av inredningen finns glutenfria bröd och specialbröd, bland annat ett med antika mjölsorter och spannmål.

En vagn som kallas"l'Atelier Healthy Bowl" rör sig runt i rummet så att du kan komponera din verrine enligt din smak. Du kan ha enAcaï-skål med flingor och frukt, gröt eller granola, Miam ö-frukter eller blandade yoghurtar. Detta är ytterligare ett exempel på vår önskan att återgå till kunden genom att erbjuda dem en skräddarsydd produkt som tillverkas av våra team framför dina ögon.

Brunchen inleds med ett detoxvatten vid ankomsten, följt av ett val av varm dryck: ekologiskt kaffe eller örtte. Vi har också specialbröd, brioche och Kouglof för dem som gillar sött, med eller utan hemlagad frukt eller kokossmör.

Till förrätt kan vi välja mellan Crabe royal (avokado, guacamole, passionsfrukt och färsk palmhjärta), Salade bien-être eller Poke bowl (lax, quinoa, Granny Smith). Det svåraste är att välja...

Till huvudrätt kan du välja mellan löskokta ägg med kronärtskocka, vit omelett med säsongens grönsaker, tagliatelle med konjak från Le Moulinier eller dagens hälsorätt.

Ingen måltid är komplett utan ost! Vi avslutar försiktigt med en utsökt, fin Rocamadour-getost. Och för att avrunda måltiden får du en trio med sötsaker. Chia-pudding med kokosmjölk och frukt, quinoa med rismjölk, grönsaker och tonkabönskräm samt granita är kreationerna som kommer att göra dig glad utan att tynga ner dig.