Entre 2 Rives, Opéra's typiska vietnamesiska restaurang

Gillar du det vietnamesiska köket? Pho, banh xeo, banh cuon och andra krispiga nems väntar dig på Entre 2 Rives. Denna lilla restaurang ligger mellan Palais Garnier och Palais Brongniart och är en favorit bland stamgästerna i Opéra-distriktet.

Om du är sugen på vietnamesisk mat är det här en adress som vi älskar. Här serveras naturligtvis utmärkt pho, den typiska nudelsoppan som är Vietnams nationalrätt. Men här finns också en mängd traditionella rätter som vårrullar och äggrullar, banh cuon och banh bo lot (ris med räkor, inlindat i bananblad).

Denna vietnamesiska restaurang är en riktig matsal för lokalbefolkningen och en utmärkt adress för dem som vill att deras smaklökar ska resa, och erbjuder bra valuta för pengarna. Atmosfären är varm och välkomnande, med en inredning som blandar modernitet och vietnamesisk kultur. Servicen är snabb och vänlig och vi älskar värdinnans goda råd.

Vid vårt besök blev vi frestade av banh cuon (vietnamesiska pannkakor fyllda med kyckling och svart svamp och droppade med nuoc mam), de krispiga äggrullarna och vårrullarna (8-9 euro styck).

På soliga dagar, eller när du känner för det, kan du njuta av papayasallad (€11) eller grapefrukt- och räksallad.

• Läs också
• Var kan man äta en god phở i Paris? De bästa adresserna
• Veckan som kommer 27 januari - 2 februari 2025 i Paris: Vad händer och vad är gratis?
• De bästa "galettes des rois" i Paris och Ile-de-France 2025, testade och godkända

När det gäller mat kan du inte gå förbi den berömda phở, särskilt när det är kallt, men inte bara det, för låt oss inte glömma att det inte är riktigt kallt i Vietnam och, för protokollet, denna nudelsoppa äts ofta till frukost.

Du kan också prova den berömda Banh Xèo (€17), en krispig vietnamesisk pannkaka gjord på mungbönor och fylld med fläsk och räkor. Observera att den bara finns på kvällen och på lördagar. Ta några bitar, linda in dem i sallad, doppa dem i fisksås och du är i himlen.

Nytt från huset är en vietnamesisk burgare gjord med krispiga wonton-biffar för äventyrliga gourmeter.

Kort sagt, Entre 2 Rives är ett utmärkt val för den som vill upptäcka det vietnamesiska köket i Opéra-distriktet i Paris. De välsmakande och prisvärda rätterna, den trevliga atmosfären och den vänliga servicen gör det till ett utmärkt ställe att äta lunch eller middag på i området. Glöm inte att beställa deras läckra dessert med kokosnöt och banan eller de varma bananäggrullarna med chokladsås för att avrunda måltiden.