Som en påminnelse, man vet aldrig, Barbizon är denna lilla by i Seine-et-Marne-regionen i Ile-de-France, belägen i utkanten av Fontainebleau-skogen, sydost om Paris. Byn är mest känd för att ha varit ett viktigt centrum för den konstnärliga rörelsen realism i mitten av 19ᵉ århundradet. Den lockade många målare som sökte direkt inspiration från naturen, däribland Jean-François Millet, Théodore Rousseau och Charles-François Daubigny.
Barbizon lockar inte bara med sitt rika kulturella och konstnärliga arv, utan också med sitt charmiga lantliga landskap och närheten till Fontainebleauskogen, som erbjuder många möjligheter till vandring och utomhusaktiviteter. I byn finns ett antal konstnärsateljéer som har omvandlats till museer, till exempel Musée Millet och Musée des peintres de Barbizon, som ger en inblick i Barbizonskolans historia. Ett nytt, gratis museum som också fungerar som hotell och kafé har nyligen öppnats.
Mellan museerna och gallerierna har Barbizons Grande Rue också ett stort utbud av kaféer och restauranger där du kan koppla av, äta lunch eller ta en drink. Den här gången tar vi dig till slutet av gatan, nära skogen och dess härliga promenader, för att upptäcka"O Bout", stadens charmiga restaurang, som öppnade i april 2023.
Vi går till O Bout för dess varma, anspråkslösa känsla, men perfekt för älskare av god mat i en vänlig atmosfär. Detta lilla gourmetställe erbjuder en varierad meny som passar alla smaker, utan att försöka imponera med alltför komplexa eller pretentiösa rätter. Vid tidpunkten för vårt besök stod denna meny på programmet, men observera att den ändras regelbundet med årstiderna.
Förrätter: De är enkla och välsmakande och innehåller kvalitetsprodukter som panerade räkor med pankosås, tillsammans med mesclunsallad för en fräsch touch, eller de klassiska bourgognesniglarna, för dem som uppskattar traditionella smaker. Rätter som den hemlagade gåsleverterrinen eller rödbetan med getkräm förblir trogna platsens anda: ärliga och generösa rätter.
Rätter: Menyns hjärta är ett urval av huvudrätter som sträcker sig från pastarätter, som linguine med hummer, till mer jordnära alternativ somlammconfit i flera timmar, tillsammans med sin hemlagade puré, som fanns på menyn vid tidpunkten för vårt besök. Även om rätterna är enkla är de tillagade med omsorg och erbjuder tröstande och välbekanta smaker.
Är ni burgarfantaster här? O Bout erbjuder också en rad hamburgare, tillgängliga i veganska versioner, från den pankopanerade räkburgaren till mer klassiska alternativ som Charolais biffburgare. Dessa burgare är en ode till njutning utan överflöd, vilket understryker restaurangens önskan att erbjuda trevliga och tillgängliga rätter.
Låt oss avsluta med våra desserter och glassar. Brioche perdue med salt smörkola och de olika hemgjorda glassarna är en enkel men utsökt avslutning på måltiden. Alternativen är varierade, men de följer alla samma riktlinje om enkelhet och kvalitet. Efter att ha ätit gott väljer vi den rispudding som står på menyn den dagen.
Under soliga dagar dukar restaurangen upp bord på terrassen framför baren så att du kan njuta av solskenet. Vi rekommenderar aperitif-tallrikarna tillsammans med ett glas vin eller husets cocktails. Den barnvänliga restaurangen erbjuder också en barnmeny för 10 €.
Restaurang O Bout är det perfekta stället för dig som vill äta en ärlig gourmetmåltid utan krångel, i en avslappnad och välkomnande atmosfär.
Vad kan man göra i Barbizon, den berömda byn mellan konst och natur?
Vad sägs om en resa till Barbizon? Denna charmiga by, bara 50 km från Paris, är genomsyrad av konst och natur vid kanten av Fontainebleau-skogen. Upptäck våra tips för den perfekta utflykten eller weekendresan. [Läs mer]
Vi tar med dig på en resa till Seine-et-Marne på La Plaine de l'Angélus. Detta charmiga bed and breakfast ligger i Chailly-en-Bière, 2 km från Barbizon och nära Fontainebleau, och erbjuder en mysig miljö på en grönskande egendom. [Läs mer]
L'Esquisse är en blandning av hotell, café och gratis museum. Vi åker till Barbizon, den berömda konstnärsbyn, för att njuta av denna nya plats som kombinerar stora, charmiga rum, ett fantastiskt kafé vid brasan och ett gratis museum som hedrar de konstnärer som har påverkat Barbizon i hela världen. [Läs mer]
Bland de vackra promenaderna och vandringarna i Fontainebleau får du inte missa slingan Sentier de l'érosion. Denna familjevänliga promenad är mindre än 2 km lång och går genom Apremonts raviner, mellan skog och vackra klippor som skulpterats av naturen. [Läs mer]
Vill du utforska Jean-François Millets värld, den berömda 1800-talsmålaren som inspirerade Van Gogh? Bege dig till Barbizon, där du kan besöka hans historiska museum och ateljé. [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Av 23 februari 2024 På 31 december 2027
Plats
Restaurang O Bout
16 Grande Rue
77630 Barbizon
Rekommenderad ålder
För alla
Instagramsida
@obout_barbizon
Mer information
Öppet torsdag till söndag, utom söndag kväll.
Vad kan man göra i Barbizon, den berömda byn mellan konst och natur?
La Plaine de l'Angélus, charmigt bed and breakfast och gîte nära Barbizon och Fontainebleau
L'Esquisse, Barbizons nya kulturhotell, ett gratis café och museum
Erosionsspåret, en tillgänglig promenad i Fontainebleau, för att upptäcka Apremonts raviner
Jean-François Millets museum och ateljé i Barbizon, en djupdykning i historien
