Tahmi̇nler michelin guide 2025

Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

Hakuba, Cheval Blanc Paris'teki Michelin yıldızlı Japon restoranı

Prestijli Cheval Blanc Paris'in kalbinde yer alan Japon restoranı Hakuba'yı keşfedin. Suşi ustası Takuya Watanabe'nin sos ustası Arnaud Donckele ve pasta şefi Maxime Frédéric ile işbirliği içinde özenle hazırladığı Omakase menüleri ile Japon gastronomi sanatına eşsiz bir daldırma sunuyor. Japon geleneğini ve özgünlük arayışını yansıtan hassas bir deneyim.

Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Michelin yıldızlı yeni restoran: Aldehyde, Y. Marzouk'tan güçlü bir Tunus lezzeti ile gastronomi

Şef Youssef Marzouk'un işlettiği gurme restoran Aldehyde, Marzouk'un Tunus'taki çocukluk anılarından esinlenen son derece etkileyici bir keşif.

Michelin yıldızlı yeni restoran: Amâlia, 2 İtalyan şef muhteşem bir gurme restoranın dümeninde

İtalyan şefler Cécilia Spurio ve Eugenio Anfuso, tam isabet bir gurme restoranı olan Amâlia'yı açtı. Bu yılki favorilerimizden biri.

Christine gastronomik bir dönüş yapıyor - ve bu büyük bir başarı

Hâlâ Les Becs Parisiens'in kanatları altında olan Le Christine, şef Rodolphe Despagne sayesinde göz kamaştırıcı bir gastronomik dönüş yapıyor.

Marie Akaneya, Paris'te Matsusaka bifteği servis eden tek Japon restoranı

Japon restoranı Marie Akaneya ve şefleri Chiho Murata ve Ignasi Elias, Parisli gurmeleri olağanüstü bir ürünle, lezzetli olduğu kadar nadir bulunan bir et olan Matsusaka bifteğiyle tanıştırıyor. Tatlı olarak ise menüde başka bir lezzet var: Japon Taç Kavunu.

Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumac

Maison Brut, şef Bastien Djait'in kararlı gastronomik, yerel mutfağı

Şef Bastien Djait, çevreye duyarlı ve yerel bir yaklaşım benimseyen ilk bistronomik restoranı Maison Brut'u açıyor.

Brion, Geoffrey Lengagne'den bistronomik bir dokunuşla mevsimlik pazar mutfağı

Şef Geoffrey Lengagne, ilk bistronomik restoranı Brion'un açılışını tek başına gerçekleştiriyor. Öğle yemeği için kaliteli bir bistronomik restoran ve akşam yemeği için gastronomik bir restoran.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

L'Attilio Paris, zarif bir ortamda rafine İtalyan mutfağı

Dassaï'nin yerine L'Attilio Paris, Robuchon döneminden miras kalan ve Attilio Marrazzo tarafından ustalıkla yönetilen bir ekiple kapılarını açtı. Şef, Botte bölgesinin spesiyalitelerini rafine bir şekilde sunuyor.

Somewhere, üst düzey şef Florian Barbarot tarafından işletilen gurme deniz restoranı

Gurme restoranının kalbinde, şef Florian Barbarot'nun eşliğinde kendinizi derinliklere bırakın ve uçurumun dünyasına dalın. Chez Quelque Part'ta en iyi deniz ürünlerini onurlandırıyor... ama sadece bu değil.

Petit Boutary, Les Batignolles'de Afrika esintileri taşıyan bir gurme restoranı

Petit Boutary, Boutary'nin küçük kardeşidir ve geniş güneşli terasında gurme yemekler şef Roméo Agbodjan tarafından Afrika dokunuşlarıyla bükülmüştür.

Fugue Restaurant - Caille farcie au cochon

Fugue, her türlü övgüyü hak eden muhteşem bir bistronomik keşif

Victor Baraton-Dorat ve şef Hitoshi Minatani tarafından kısa süre önce açılan Fugue, yeni mutfak sezonundaki en iyi keşiflerimizden biri.

Virtus, sağduyulu ama parlak Michelin yıldızlı bir restoran

Şef Frédéric Lorimier ve eşi Camille Gouyer tarafından devralınan Virtus, eski şefler ayrıldığında buharlaşan Michelin yıldızını hemen geri kazandı. Ve bunu fazlasıyla hak etti: her ne kadar ağzı sıkı olsa da, bu Michelin yıldızlı restoran, müşterilerinin kalbini eritmek için birden fazla numaraya sahip.