Marguerite 1606'nın Domaine de la Reine Margot'daki Eyfel Kulesi manzaralı yemyeşil terası

Issy-les-Moulineaux' dakiDomaine de la Reine Margot 'da yer alan ve size daha önce bahsettiğimiz Marguerite 1606'nın geniş terası, Paris'ten sadece birkaç dakika uzaklıkta saklı gerçek bir hazinedir. Burası yeşilliklerle dolu bir vaha, şehrin karmaşasından ve gürültüsünden mükemmel bir kaçış noktası. Yakın zamanda restore edilen ve 2023'ün sonunda açılacak olan bu tarihi mekan, korunmuş bir doğal çevreye tamamen dalma imkanı sunan bir hektarın üzerindeki listelenmiş bahçesiyle öne çıkmaktadır.

Terastan görülebilen Eyfel Kulesi manzarası, hiç şüphesiz bu olağanüstü mekanın en önemli değerlerinden biridir. Gün boyunca güneşin altında dinlenebilir ve bitişikteki sebze bahçesi ve meyve bahçesinden gelen mevsimlik ürünlerle hazırlanan yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Akşamları ise Demir Leydi'nin ışıklarıyla romantik ve samimi bir atmosfer yaratılır.

Marguerite 1606 restoranı, çoğu tesis bünyesinde yetiştirilen taze, yerel ürünlere saygı gösteren kaliteli bir yemek deneyimi sunmaktadır. Restoranın vejetaryen bistronomisi, mirasla dolu bir yerin tarihine dayanmaktadır. Paylaşılacak yemekler arasında peynirli gougères ve gerçekten cömert bir lezzet olan tarhun ve kuzukulağı emülsiyonlu Camus enginarı bulunmaktadır.

Başlangıç olarak, yadigâr domates gazpacho, baharatlı Ikejime sarıkuyruk ceviche ' nin yanında yer alırken, dana tartar füme yılan balığı ile zenginleştirilmiştir. Çok yazlık bir seçenek olarak kavun, Jura coppa ve kabak çekirdekli buffalo straciatella harika bir keşif.

• Ayrıca oku
• 9-15 Eylül 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Eylül 2024'te Paris ve Ile-de-France bölgesinde ne yapmalı? Okula dönüş fikirleri

Evin imza yemeği olan Bouchées Marguerite, kavrulmuş mevsim sebzeleri, tatlı ekmek veya ıstakoz ile sunulmakta olup her bir lokmaya bahçeden toplanan otlar ve çiçeklerden oluşan bir salata eşlik etmektedir. Şiddetle tavsiye ediyoruz, gerçek bir ziyafet.

Ana yemekte, kavrulmuş yabani kalkan balığına yaz kabakları ve limon konservesi eşlik ederken, ızgara ahtapot Paimpol cocos ile servis edilir. Et severler, ağızda eriyen çiftlik dana konfitinden ve patlıcanlı ve kaju fıstıklı dana filetosundan memnun kalacaklardır.

Lezzetli, gurme Coupe Marguerite çilekli Melba veya frenk üzümü kompostosu ve kakaolu streussel ile Chocolat Illanka ile öğle veya akşam yemeğine tatlı bir son.

Mülkün 17. yüzyıl düzenine göre aslına sadık kalınarak restore edilen bahçesinde, yaklaşık 80 çeşit sebze, meyve ve aromatik bitkinin yetiştirildiği 5.000 m²'den fazla meyve bahçesi ve mutfak bahçesi bulunmaktadır. Özel bir sera, özel kutlamalar veya öğle yemekleri için mükemmel olan samimi bir yemek odasına dönüştürülmüştür.

İster güneşli bir öğle yemeği, ister gün batımında bir içki (ve dikkatinizi dağıtmaya değecek kokteyl ve mocktailleri denemeyi unutmayın) ya da yıldızların altında bir akşam yemeği arıyor olun, Marguerite 1606 terası başkentten sadece bir taş atımı uzaklıkta büyüleyici bir kırsal ara sunuyor. Güzel mutfağı ve yeni keşifleri sevenler için bir zorunluluktur.