Belki de Paris'teki en ucuz fırınlardan biridir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Demain 'in alışılmadık bir özelliği vardır... Sadece bir gün önce satılmayan ürünler. Demain fırıncılık ekipleri her gün, gıda israfıyla mücadele etmek amacıyla komşu bölgelerdeki en az 17 fır ından ( yakında yeni ortak fırınlar Demain ile çalışmaya başlayacak) satılmamış ürünleri topluyor.
Oraya gittiğinizde, geleneksel Viyana hamur işleri (kruvasan, pains au chocolat, brioches, İsviçre hamur işleri vb.) arasından indirimli fiyatlarla, hatta normal fiyatın yarısına seçim yapabileceksiniz. Fırıncılık tarafında, ekşi mayalı ekmekler, tahıl ekmekleri, bazıları organik, eski unlarla (özellikle kavuzlu ve küçük kavuzlu) yapılmış ekmekler bulacaksınız... Hepsi uygun fiyatlarla.
Demain'in özel dokunuşu, geri kazandığı satılmamış ürünlere ikinci bir hayat vermektir: örneğin, kruvasanlar ve pains au chocolat 'parçalanır' (yani oklava ile yuvarlanır), fırında pişirilir ve daha sonra gevrek bir doku vermek için balla kızartılır! Burası, cüzdanınızı korumak kadar israfla mücadele etmeye de kendini adamış bir adres; enflasyon karşıtı mükemmel bir fırın: 11. bölgedeki Saint-Maur caddesinde keşfedilecek hoş bir konsept.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 23 Ekim 2023 -Den 31 Aralık 2027
Yer
Yarın - 11. Fırın
133 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
Resmi site
www.instagram.com