Kutsal, Passage Verdeau restoran-bar - Kesinlikle kapalı

Grands Boulevards'taysanız, Passage Verdeau'daki Holy'nin yeni yüzüne mutlaka göz atın. Kesintisiz açık, rahat ve lezzetli olan bu şok edici ama erişilebilir kantin-barın sizi kazanacağından emin olabilirsiniz. Terası, barmen tezgahı ve birinci kattaki bohem dekoruyla, arkanıza yaslanıp ev kokteyllerinizi yudumlamanız ve taze mevsimlik yemeklerin tadını çıkarmanız için pek çok seçenek var.

Şehrin geçitlerinin Paris cazibesini seviyorsanız, neden öğle yemeği, bir içki ve hatta akşam yemeği için mola vermiyorsunuz? 9'uncu bölgedeki Passage Verdeau 'ya gidin. Eski Holy Bol'un yerini alan bu yeni şirin kantin-restoranın adı Holy. Yeni bir sahip, yeni bir dekor ve Paris ve Tayland aksanlı yeni bir menü (evet, bazı şefler müdavimleri memnun etmek için kaldı).

Dekora gelince, bize su yeşili, rattan ve ahşap karışımıyla Bohemian Chic hissi veren Ateliers Marigny 'ye teşekkür etmek istiyoruz. Burası sıcak ve davetkâr bir yer ve biz de tam isabet kaydettik.

Holy tüm gün boyunca bulunulması gereken bir yer. Öğle ve akşam yemeklerinde tamamen yerel mevsimlik yemekler sunuluyor. Menüde Şef Gregory Gbiorczyk (L'Interallié, George, le Bristol, Christian Constant, vb.) tarafından tasarlanan ve her ikisi de Paris'teki 5 yıldızlı Hôtel Raphaël'den Şef Mehdi Said ve yardımcısı Rayan Vengatasamy tarafından müzik eşliğinde hazırlanan bir menü var. Ve şimdi düşünüyorsunuz, bu gerçekten pahalı olmalı! Diğer yarısıyla birlikte gezintiye çıkmaktan bıkan işletme sahibi, uygun fiyatlı ve sunulan ürünlere sadık, ne eksik ne fazla bir menü sunmaya karar verdi.

Menüde ağırlıklı olarak Ile-de-France bölgesinden yerel ürünler, Fransız etleri ve balıkları yer alıyor. Öğle yemeği için gittiğimizde, ev yapımı pirinç ezmesinden yapılan mükemmel sebzeli börekleri keşfettik. Ayrıca taze salatalık ve naneli gazpacho ile servis edilen Burrata peynirine de bayıldık.

Ana yemek olarak, çıtır çıtır sebzeler ve pilav ile çıtır tavuk ve morina, köri sosu ve ıspanak salatası ile çıtır balık bizi cezbetti.

Tatlılara gelince, Flan 'dan daha Parisli ne olabilir? Ekstra hoşgörü için bir miktar tuzlu tereyağı karameli ile sizi teminat altına aldık. Eğer daha taze bir şeyler yemek istiyorsanız, yeşil çaylı dondurma eşliğindekırmızı meyve tabağını tercih edebilirsiniz.

Aperatif saatinde kendinizi Emilie ve Andrew'un kokteyllerine bırakın. Holy'de toniklerden şuruplara kadar her şey ev yapımıdır. Bu yüzden kendinizi bu tamamlayıcı ikilinin güzel kreasyonlarına bırakın.

Çağlar boyunca cazibesini koruyan bu pasajın atmosferini çok seviyoruz. Ancak, Galerie Verdeau 'da yer aldığını ve pasajın akşam 9'da kapandığını unutmayın. Yine de endişelenmeyin, bu saatten sonra gelir veya ayrılırsanız, size gizli bir kod verilecektir.