Bombarde, Montmartre'de şenlikli ve uygun fiyatlı Akdeniz restoranı

Sadece birkaç ay önce açılan Bombarde ve renkli pembe cephesi gerçekten göz alıcı. Montmartre'da gezinirken güzel ve samimi bir restoran mı arıyorsunuz? Neden hayal kırıklığına uğramayacağınız Bombarde'de mola vermiyorsunuz? İki arkadaş tarafından açılan bu restoran, Akdeniz mutfağına büyük önem veriyor. Mutfakta, daha önce Maison Maison'da çalışmış olan şef Roland Theimer ne yaptığını biliyor .

Akdeniz mutfağının büyük bir aşığı olan şef, güneş ışığı ve yerel ürün kokan yemekler sunuyor. Bombarde'da menü günlük olarak değiştiği için her gün ziyaret edebilirsiniz. Bu da şefe deney yapma ve size o günkü pazardan taze ürünlere dayalı yemekler sunma fırsatı veriyor. Örneğin, biz ziyaret ettiğimizde menüde Violets de mer vardı. Şefin ustalıkla hazırladığı şaşırtıcı tatlara sahip bu nadir deniz ürünü gerçek bir lezzet keşfiydi.

Ek bir bonus olarak, menü uygun fiyatlı olup, başlangıç + ana yemek + tatlı öğle yemeği için 18 € olarak fiyatlandırılmıştır. Ana yemek 14 € ve başlangıç + ana yemek veya ana yemek + tatlı 16 €'dur.

Bombarde sizi evinizdeymişsiniz gibi ağırlıyor. Yaklaşık otuz kişilik oturma kapasitesine sahip bu kantin mekânı, hava karardıktan sonra şenlikli bir restorana dönüşüyor. Mum ışığında, müzik dinleyerek ve şefin size anlatmayı sevdiği şarap şişelerinin tadını çıkararak arkadaşlarınızla vakit geçirmek için harika bir yer.

• Ayrıca oku
• Önümüzdeki Hafta 27 Ocak - 2 Şubat 2025 Paris: Neler var ve neler ücretsiz?
• Paris ve Ile-de-France 2025'teki en iyi "galettes des rois", test edilmiş ve onaylanmıştır

Menü günlük olarak değişse de, ziyaret ettiğimizde tattıklarımız burada. Geçici Let's Eat menüsünün yanı sıra, o gün bize Saint-Jean de Luz'dan tutku sosuyla zenginleştirilmiş lezzetli bir Dev Hamsi ikram edildi. İyi pişirilmiş hamsiler, Pointe du Grouin restoranından Thierry Breton 'un ekmeği eşliğinde çok lezzetliydi.

Bugünün spesiyalleri olarak, mercimek ve Creole soslu lezzetli çiftlik domuzu sosisleri yedik. Turşuları ve tüm yemeklere eşlik eden basit ve etkili ev yapımı mayonezli patates salatasını seviyoruz.

Tatlı olarak portakal çiçeği ve organik mango coulisli Panna cotta yemeği tamamlıyor.

Kısacası, Montmartre bölgesinde iyi şarap ve iyi ürünlerle çok para harcamadan iyi yemek yiyebileceğiniz bir restoran arıyorsanız, burası tam size göre. Bombarde'a gidin!