Truffes Folies sizi trüf mantarı dünyasına dalmaya davet ediyor. Şef Cyril Bocciarelli, Maison de la Truffe'deki deneyiminden yararlanarak klasikleri yeniden keşfediyor ve bu nadir mantarı yüceltmek için cesur yemekler yaratıyor.
Mevsimlere göre değişen menülerde tuber melanosporum, beyaz Piedmont trüf mantarı ve tuber estivum gibi alışılmadık trüf mantarları yer almaktadır. Mutlaka denenmesi gerekenler arasında Trüflü Burrata, Trüflü Ravioli ve Trüflü Risotto yer almaktadır. Her bir lokma, damak tadınızı memnun etmek için hassas bir şekilde dengelenmiş bir lezzet kutlamasıdır.
Şef, cesur ve klasik arasında bir denge kuran yemekleri makul bir fiyata sunmayı tercih etmiştir: velouté de Cèpes à la truffe, œuf cocotte aux truffes, Macaroni au homard et tr uffes'den trüf mantarı serpilmiş Brioche façon pain perdu caramel beurre salé 'ye kadar, trüf mantarının lezzet gücünü keşfedeceksiniz. Öğle yemeği menüsü, mevsimlik trüf mantarı yemeği veya mevsimlik trüf mantarı salatası + gurme kahve ile sadece 19 €!
"Bu restoran diğerlerine benzemiyor. Burası bir sığınak, bir sığınak, bir amaç!" diyor kurucusu Cyril Bocciarelli. "Buradaki trüf mantarı ritüellerine sadıktır ve makul fiyatlarla güzel, yaratıcı yemekler sunar" diye açıklıyor.
Truffes Folies, mutfak deneyiminin ötesinde, trüf mantarı ürünlerini keşfedebileceğiniz ve satın alabileceğiniz bir mağaza sunmaktadır. İster amatör ister uzman olun, evde mutfak kreasyonlarınızı geliştirmek için ihtiyacınız olan her şeyi bulacaksınız.
Catering hizmeti de bu lezzetlerin tadını evinizde veya özel etkinliklerinizde çıkarma fırsatı sunuyor. Yemekler, trüf mantarının tüm zengin aromalarını korumak için özenle hazırlanmaktadır.
Truffes Folies ayrıca iş yemekleriniz veya özel etkinlikleriniz için de ideal bir mekandır. Restoran, unutulmaz anlar için samimi ve zarif bir ortam sunarak özel hale getirilebilir.
Masanızı ayırtmak veya özelleştirme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için resmi web sitesini ziyaret edin veya doğrudan iletişime geçin!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 19 Haziran 2024 -Den 31 Aralık 2027
Yer
Truffes Folies
37 Rue Malar
75007 Paris 7
Resmi site
bookings.zenchef.com
Instagram Sayfası
@truffes_folies
Daha fazla bilgi
Çalışma saatleriPazartesi'den Cuma'ya 11:00 - 11:00 ve Cumartesi 11:00 - 17:00 saatleri arasında açıktır.