Бістрономічний путівник по ресторанам - activities

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À MontmartreSeveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, тераса-ресторан у Театрі Ательє на Монмартрі

Seveste - це назва тераси-ресторану, що зайняла площу Театр де л'Ательє. Розташований на Монмартрі, за декілька кроків від Сакре-Кер, ми вирушаємо відкривати для себе чудову кухню бістро братів Алексіса та Жосселена Флоконів.
Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusionIlô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, бістрономічний ресторан французько-японського ф'южн-ресторану

Ilô - це назва вишуканого французько-японського бістро-ф'южн-ресторану, який відкрив свої двері в 4-му окрузі Парижа, в двох кроках від площі Бастилії. Вишукана, витончена кухня з японським акцентом - ми її обожнюємо!
BichettesBichettesBichettesBichettes

Бішети, дружня маленька їдальня та бабусині рецепти

У Bichettes тераса - ідеальне місце, де можна скуштувати бабусині страви, приготовані з місцевих сезонних продуктів, у надзвичайно дружній атмосфері. Проста, затишна їжа!
Chez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photosChez Fred à Paris, nos photos

Chez Fred: бістро та місцева кухня на заході Парижа

Справжній заклад у паризькому районі Терн, Chez Fred відкрив нове вишукане обличчя з приходом шеф-кухаря Бенжамена Лавена. Від великої класики французької кухні, яку подають, як у бабусі, до ліонських делікатесів, Chez Fred залишається еталоном у західному Парижі. Бажаєте екскурсію?
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, ресторан на острові імпресіоністів у Шату

La Maison Fournaise, гвінея, що надихнула Ренуара на створення "Ранку канотьє", відродилася з новим декором, новим шеф-кухарем та новим меню. Тож чому б не побалувати себе буколічною перервою біля води?
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, відповідальна божественна кухня та зелена тераса на краю парку Монсо

Le Camondo, ресторан при музеї Ніссім де Камондо, ідеально розташований на краю парку Монсо у 8-му окрузі, - це справжній самородок, який варто відкрити для себе. З його прекрасними історичними просторами, зеленою терасою та свіжою кухнею від шеф-кухаря Фанні Герпен, це місце для гурманів, яке ми щиро рекомендуємо.
Photos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à BoulognePhotos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, бістро для гурманів у Булоні

Відправляйтеся до Булоні на околиці Парижа, щоб відкрити для себе Le Petit Comte, французьке бістро, назване на честь графа де Гасконь. Це місце, де ви можете насолодитися смачною їжею в невимушеній і простій атмосфері.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: піднесений історичний ресторан Парижа у відреставрованому приміщенні

Café de la Paix, всесвітньо відомий ресторан, внесений до списку історичних пам'яток, безсумнівно, є одним з найкрасивіших ресторанів Парижа. Емблематичний паризький ресторан, ідеально розташований на чудовій площі Оперного театру, вітає вас після реконструкції у двох світлих і просторих приміщеннях, повністю перероблених архітектором П'єром-Івом Рошоном у 2021 році.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Італійська кухня від Джованні Пассеріні під чудовим скляним дахом у готелі "Великі бульвари

У готелі Hôtel des Grands Boulevards під чудовим скляним дахом розташований смачний італійський ресторан, меню якого розробив шеф-кухар Джованні Пассеріні.
MâcheMâcheMâcheMâche

Маше, пустотлива і доступна бістрономія в Poissonnière

Завдяки своєму унікальному вигляду і пустотливим тарілкам, Mâche - один з нових ресторанів, які варто відкрити для себе без зволікань.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, дружнє сусідське бістро та органічний боулінг на Монмартрському пагорбі

Справжнє районне бістро Le Bon, La Butte запрошує вас зібратися з друзями, з його веселими стравами, органічними винами та дружньою атмосферою.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Diggity, дружня і дотепна сусідська їдальня

Зручні ціни в бістро та хороші друзі - це все, що нам було потрібно, щоб оцінити "Діггіті". О так, знамениті крокети з рагу, туше!
Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Букан, бістрономія з реюньйонськими впливами

Щоб додати трохи сонця до вашої трапези, чому б не завітати до Boucan, нового бістрономічного ресторану з реюньйонським впливом у 10-му окрузі.
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, перший паризький ресторан від Тіфена Моллара та Ромена Казаса

Друзі як у місті, так і на кухні, Тіфен Моллар і Ромен Казас щойно відкрили свій перший паризький ресторан з ідеєю поєднати у стравах свої рідні регіони Савойї та Південного Заходу.
DidonDidonDidonDidon

Дідон, бістрономічна кухня з ліванськими акцентами, приготована на вугіллі

Нове дітище Кароль та Імада Канаанів, Didon, пропонує бістрономічну кухню з ліванським колоритом: більшість страв готують на вугіллі.
Le 39VLe 39VLe 39VLe 39V

Le 39V, гастрономія в хмарах від Фредеріка Вардона

У ресторані Le 39V, розташованому в хмарах, шеф-кухар Фредерік Вардон розкриває своє бачення французької гастрономії, в якій на перший план виступають природа і люди.
Silencio des PrésSilencio des PrésSilencio des PrésSilencio des Prés

Silencio des Prés, обраний ресторан у Сен-Жермен-де-Пре

Шеф-кухар Гійом Санчес, володар зірки Мішлен, оселився на кухні ресторану Silencio des Prés, відкритого командою Silencio у місці, просякнутому історією, в самому серці Сен-Жермен-де-Пре.
CirconstancesCirconstancesCirconstancesCirconstances

Circonstances, ресторан з маленькими неслухняними тарілками, якими можна ділитися

Обставини змінюються. З початком нового навчального року ресторан пропонує відвідувачам дуже неслухняні маленькі тарілочки, якими можна ділитися. Вдала зміна напрямку.
Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11

Bouche, дуже привабливий ресторан в 11-му окрузі

У районі Фолі-Мерікур знаходиться новий привабливий ресторан Bouche, спроектований Анжелою Конг та Антуаном Бернарденом, на кухні якого працює шеф-кухар Флоран Пейно.
Le Restaurant Marcore adapte ses horairesLe Restaurant Marcore adapte ses horairesLe Restaurant Marcore adapte ses horairesLe Restaurant Marcore adapte ses horaires

Ресторан Marcore - постійно закритий

Після успіху свого першого ресторану Bouillon Марк Фав'є, колишній заступник Жана Франсуа П'єжа в Les Ambassadeurs в готелі Crillon, а потім виконавчий шеф-кухар в Thoumieux, минулого року відкрив Marcore - заклад не з одним, а з двома залами і двома атмосферами": на першому поверсі - бістрономічне меню, а нагорі - шикарніший ресторан, що пропонує першокласну гастрономію.