Якщо я назву тобі коктейлі, ти мені відповіси? Мохіто, Космополітен, Кайпірінья... Гаразд, я перефразую питання: якби я назвав справжні креативні коктейлі, про що б ви подумали? The Little Red Door, Solera або Poudrière - бари, добре відомі багатьом парижанам, які шукають смачні коктейлі. Тепер ви можете додати до цього списку Pin-Up. Стриманий і новий, він має все необхідне, щоб стати штаб-квартирою для любителів смачних, експертних напоїв.
Розташований у 18-му окрузі Парижа, подалі від галасливого і метушливого бульвару Кліші, Pin-Up, очевидно, натхненний старими хостес-барами району Пігаль. Кілька фресок у стилі пін-ап незабаром прикрасять вікна закладу. А поки що відвідувачі можуть насолоджуватися зеленою терасою, світлим, не захаращеним приміщенням і приватною зоною коконів.
За барною стійкою - Олександр Лепренс, пристрасний бармен, який знає історію та секрети міксології досконально. Справжній чарівник з шейкером, він любить відміряти свої суміші до міліметра, як хімік. Не дивно, що дуже симпатичний Олександр створює свої власні лікери, біттер і кордіали. Треба сказати, що з батьком, який був Meilleur Ouvrier de France, він не чужий для інгредієнтів та сумішей!
Результат? Александр придумав щонайменше 7 креативних коктейлів, кожен з яких відрізняється від попереднього і спокусливий. Це " Умамі " з традиційного рому, червоного вермуту з бобами тонка, лікеру з ягід годжі, лимонаду з зацукрованого ревеню, грейпфрутового морсу та яєчного білка, а також "Червоний шаман " з мескалю, морквяного соку, лікеру з гібіскусу, холодного чорного чаю та гіркого пікільо.
Для тих, хто прагне оригінальності, відкрийте для себе " Redneck " з бурбоном, настояним на беконі, гірким горіховим кордіалом, кукурудзяним лікером та яблучним вином.
Наш фаворит - "Nama's Tea " з джином, лікером з чаю матчу, лаймовим кордіалом і сухим вермутом зі смаженим кардамоном. Також нам дуже сподобався "Pin-up Sour " з піско, гранатовим лікером, тріпл-секом, лаймом, яєчним білком і рожевим біттером.
А найприємніше? Надзвичайно доступні ціни, з першокласними креативними коктейлями, які можна випити за 8-10 євро. Звичайно, меню буде змінюватися залежно від сезону. Що буде далі? Вже анонсовані рецепти на основі пряної сосни або гарбуза.
А на додаток до цих смачних напоїв, Pin-up бар пропонує смачне меню з рожевим хамусом, яєчним майонезом з чорним часником (несподівано і захоплююче), цацикі або тарілкою трюфельної гауди (від €2,50 до €7 за тарілку).
Дати та графіки
Від 6 вересень 2021
Місце
Пін-ап бар
10 Rue Puget
75018 Paris 18
Офіційний сайт
www.instagram.com
Більше інформації
Відкрито з вівторка по суботу з 17:00 до 2:00.