Шукаєте хорошу пекарню в 11-му окрузі Парижа? Тут не бракує хороших пекарень, і постійно відкриваються нові, як, наприклад, Pépite, яку ми відвідали, щоб відкрити для себе. Відкрита лише 3 місяці тому, ця пекарня для гурманів може багато чого запропонувати.
Pépite- це історіяАліси Лін, яка завжди мала особливий смак до випічки. Походячи з традиційної китайської сім'ї, її бажання працювати в цій сфері не схвалювалося. Після того, як вона влаштувалася з чоловіком, вона нарешті вирішила змінити кар'єру і дати волю своїй пристрасті. Після навчання в Le Cordon Bleu та отримання диплома кондитера у 2018 році, вона працювала в Le Meurice, в Anne Sophie Pic's, а потім у Boulangerie l'Essentiel , де її навички кулінара та гурмана не мають собі рівних.
Місія пекарні Pépite полягає в тому, щоб зачарувати ваше повсякденне життя, і я вважаю, що це хороша місія. Трохи щастя і задоволення щодня, радість і моменти спілкування - ось що хоче подарувати нам нове місце для гурманів. Щоб досягти цього, ми повинні знайти французькі делікатеси, які ми любимо, звісно, на 100% домашнього виробництва.
У Pépite продукти PDO, сезонні продукти та короткі канали дистрибуції є частиною еко-відповідального підходу. Борошно використовується місцеве, з млина, розташованого в Іль-де-Франс. Асортимент спеціально розроблений для дітей в адаптованому форматі.
Що ж можна скуштувати в цій пекарні та кондитерській? Ви знайдете хороший ремісничий хліб і круасани, pain au chocolat та інші щедрі булочки. Шанувальники флан і яблучних пирогів будуть у захваті.
Серед випічки ми любимо вишукану тарталетку "Пепі-шок " та ванільно-горіхову тарталетку. Допитливі можуть побалувати себе напрочуд смачною павловою з рожевим грейпфрутом, а прихильники традицій можуть обрати знаменитий " Париж-Брест ", який не поступається за смаком нічим іншим.
Заклад досить просторий і включає в себе чайну кімнату вздовж вікна, де ви можете посидіти і насолодитися тістечками і тортами, супроводжуючи їх чашкою доброї кави. У гарну погоду перед магазином є чудова тераса. Пекарня знаходиться на розі бульвару Вольтера і вулиці Леона Фрота, тому тут є багато місця для відпочинку.
Ціни становлять 1,30 євро за пухкий круасан і близько 5 євро за креативну випічку. Тож чому б не побалувати себе щедрим вишуканим частуванням у цій новій власній пекарні ?
Дивіться також
Місце
Pépite Boulangerie gourmande - 11-й округ Парижа
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Ціни
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.pepiteboulangerie.com