Ласкаво просимо до Berchoux, вашого наступного вибору для інноваційної, дружньої кухні в самому серці 18-го округу Парижа. Ця гнучка їдальня, що пропонує безглютенові та безлактозні продукти, розташована за адресою: вулиця Фонтен-дю-Бут, 16, і є запрошенням відкрити для себе смаки з цього та інших місць.
Однією з визначних пам'яток цього закладу є меню, яке змінюється щодня. Воно з любов'ю розроблене шеф-кухарем Жюлі Бершу відповідно до скарбів, які вона знаходить на ринку та у своїх постачальників, з її рок-н-рольним стилем на кухні та доброзичливою атмосферою.
Не соромтеся телефонувати і замовляти столик за номером 01 89 43 01 86.
Як і в справжній їдальні, тут кожен сам собі приносить воду, столові прилади та склянки. Клієнтів навіть заохочують приносити власну тару, за що вони отримують знижку.
Якщо ви шукаєте, що спробувати обов'язково, в меню є дві константи: печиво за особистим рецептом Жюлі та секретний соус до її бургера, який пропонується з картопляною було чкою або чорним хлібом.
Жюлі Бершу, шеф-кухар з 25-річним стажем, вражаючою кар'єрою, відзначеною зірками Мішлен, і теплою особистістю, надихає дух цього закладу з моменту його відкриття більше двох років тому. Жюлі - пристрасний шеф-кухар з рок-н-рольним духом, який вкладає своє задоволення у приготування страв.
Дізнайтеся більше про Джулі з її інтерв'ю для Girls in Food , де вона розповідає про свою кар'єру жінки у світі вишуканої кухні!
Або ви можете зустрітися з нею в кулінарному подкасті "Madame la cheffe" з Culinari.
Ресторан розташований за 100 метрів від станції метро Lamarck, неподалік від театрів, ринку Сен-П'єр, музею Монмартру, площі Абес, Сакре-Кер, Батте-Монмартр та багато іншого.
Отже, ви готові відкрити для себе Бершу? З меню з основної страви або основної страви та десерту за 13 євро на винос або з доплатою 1 євро в закладі, а також з меню з основної страви та десерту за 16 євро, дозвольте собі спокуситися кулінарним досвідом у Berchoux, де гнучка кухня оживає, а кожен шматочок розповідає свою історію. Зверніть увагу, що заклад також пропонує солоні або солодкі сніданки за 14 євро, які подаються з фісташковою кавою типу "Фісташковий лате".
Місце
Бершу
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Офіційний сайт
www.berchoux.org
Застереження
01 89 43 01 86
Більше інформації
Години роботи: понеділок-середа з 11.30 до 15.00, четвер і п'ятниця з 11.30 до 15.00 та з 18.00 до 22.30, субота і неділя з 12.00 до 17.00.