Маленький ресторанчик Petit Moulin des Vaux de Cernay перетворюється на культурний ресторан з терасою (78)

Увага, друзі, знаменитий маленький ресторанчик Moulin des Vaux de Cernay у долині Шеврез в Івелінах (78) повертається до життя і перетворюється на культурний ресторан, який поєднує в собі місце, де можна поїсти, випити і відпочити на сонці, з культурною галереєю, де ви зможете насолодитися ефемерними виставками в місці, зануреному в історію.

Малий Мулен де Во де Серней був перетворений і тепер може похвалитися привабливою терасою-рестораном, не втративши при цьому своєї культурної привабливості, оскільки у критому залі тепер демонструється низка виставок образотворчого мистецтва. Це місце, добре відоме любителям прогулянок, недільних пікніків і байкерам, які зигзагами проїжджають через Івелін, стало ще більш привабливим.

Історична будівля, яку колись називали Мулен де Хоттон (Moulin de Hotton ) у 1207 році, отримала нове життя, на радість пішоходам, які з'їжджаються сюди, щоб прогулятися зеленими просторами. Нинішня будівля, яка зазнала значних змін у 1586 році, пережила століття, спочатку як млин до 1880-х років, а потім як заїжджий двір.

Маленький ресторанчикPetit Moulin des Vaux de Cernay - це культурний ресторан, де можна поїсти і випити, з одного боку, і насолодитися ефемерними виставками в історичній, буколічній обстановці, з іншого боку.

МалийМулен де Во де Серней, визначений як "об'єкт спадщини регіонального значення", нещодавно знову відчинив свої двері як культурний ресторан завдяки ініціативі департаменту Івелін. Відкритий 5 червня 2024 року, цей символічний об'єкт, побудований у 13 столітті, тепер пропонує унікальний досвід, що поєднує релаксацію та культурне посередництво. Каролін Лейте, президент асоціації La FallArtGalerie, та Жером Гольяр, менеджер Héritage Passion, є архітекторами цього інноваційного проекту.

Ремонтні роботи дозволили переобладнати млин для розміщення сучасної кухні, ресторану та музейної зони, призначеної для тимчасових виставок.

На першій виставці під назвою "À Cheval" галерея представляє роботи місцевих художників, таких як Крістоф Шарбонель, Лоранс Доменек, Жан-Луї Сова та Міріам Со, присвячені Олімпійським іграм 2024 року та кінним змаганням, що відбудуться у Версальському замку.

Ресторан Oleum Papa пропонує різноманітні страви: від крокетів "месьє " і " мадам " та сендвічів до вишуканих десертів. Серед фірмових страв - парментьє з качки з пармезаном та тарт татін з мадагаскарським ванільним морозивом. У дитячому меню представлені такі страви, як пенне болоньєзе та солоне вершкове карамельне морозиво. Оригінальність полягає в тому, що їсти можна, милуючись справжніми витворами мистецтва, виставленими в експозиції.

Меню - a la carte:

Жером Гольяр, відомий своєю пристрастю до культури та гастрономії, розглядає цей проект як виняткову можливість. Він висловлює гордість за свій внесок у відродження цього історичного місця: "Пообідати в оточенні творів мистецтва і книг, і все це на багатовіковому місці Малого Мулена - це щось надзвичайне ".

Зі свого боку, ми спробували відпочити на терасі з шезлонгами, вершковим гарячим шоколадом і прохолодним напоєм, заколисувані звуком водоспаду з боку млина. Розслаблююча атмосфера гарантована.

Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, розташований у місті Серне-ла-Віль у департаменті Івелін, працює з середи по неділю, з 11:00 до 19:00. Ресторан, який наразі відчинений на обід, також планує відчинити свої двері ввечері, як тільки вийде сонце. Тим часом, ви можете скористатися терасою та шезлонгами на відкритому повітрі в перервах між душем... Це справжня перлина, яку варто відкрити для себе, поєднуючи релаксацію, культуру та гастрономічні задоволення.