Шеф-кухар Такаюкі Намеура народився в Кобе, Японія, і ще в ранньому віці виявив свою пристрасть до кулінарії. Навчаючись у школі Tsuji в Осаці, він вдосконалював свої навички в європейській та азійській кухні, одночасно опановуючи японські техніки.
Любов до французької кухні спонукала його продовжити навчання та роботу у Франції, зокрема в Relais de Bracieux та Maison Chabran, де він відточував свої кулінарні навички.
Подаруйте ресторан Montée з їхніми подарунковими сертифікатами онлайн
Після відкриття свого першого ресторану в Кобе, Намеура нарешті здійснив свою мрію про заснування в Парижі в 2016 році. Відтоді він радує паризьких гурманів своєю вишуканою кухнею, приділяючи особливу увагу якості та походженню продуктів.
Меню Montée - це справжня данина природі та порам року.
Шеф-кухар Такаюкі Намеура ретельно відбирає кожен інгредієнт у співпраці з перевіреними постачальниками, гарантуючи страви, які є одночасно здоровими та інноваційними. Пропонується два основних варіанти харчування. По-перше, 6-ступінчасте обіднє меню, доступне з м'ясом або без нього, що пропонує вишуканий вибір, заснований на найсвіжіших продуктах дня.
Друге дегустаційне меню, доступне для вечірнього обслуговування, - це 10-ступенева дегустація карт-бланш, також доступна з м'ясом або без нього, де кожна страва є кулінарним сюрпризом, що відображає творчість і досвід шеф-кухаря.
Montée також пропонує ретельно підібраний асортимент вин по келихах, вартістю від €9, які ідеально пасуватимуть до кожної страви.
Montée вирізняється своєю елегантною, інтимною атмосферою. Мінімалістичний і шикарний декор створює безтурботну і гостинну атмосферу.
Ресторан може вмістити обмежену кількість гостей, що гарантує персоналізований та ексклюзивний досвід трапези. М'яке освітлення та лаконічний декор підкреслюють красу поданих страв, перетворюючи кожну трапезу на свято для почуттів.
Бронюйте онлайн в ресторані Montée або за телефоном 01 89 43 24 80
Результат - справжній гастрономічний досвід, де кожна деталь ретельно продумана з художньою точністю.
Шеф-кухар Такаюкі Намеура зачаровує кулінарними витворами, в яких майстерно поєднуються традиції та інновації. Незалежно від того, чи є ви гурманом, чи просто шукаєте виняткову їжу в Парижі, Montée - це адреса, яку не можна пропустити.
Щоб насолодитися цим винятковим кулінарним досвідом, важливо забронювати столик заздалегідь.
Ресторан працює з вівторка по суботу з 12:00 до 14:00 та з 19:30 до 21:30.
Дати та графіки
Від 17 грудень 2024
Місце
Піднімайся.
9 Rue Léopold Robert
75014 Paris 14
Ціни
Menu Dégustation Déjeuner : €60
Menu Carte Blanche Dîner : €120
Офіційний сайт
restaurant-montee.fr
Сторінка в Instagram
@restaurantmontee
Застереження
01 89 43 24 80
Більше інформації
Відкрито з вівторка по суботу з 12.00 до 14.00 та з 19.30 до 21.30
