Вже кілька років поспіль гаманці французів стоять на півдорозі, і багато хто з них шукаєнедорогі заклади , де можна побалувати себе, не порушуючи при цьому свій бюджет. На вулиці Полковника Фаб'єна, неподалік від каналу Сен-Мартен і штаб-квартири Комуністичної партії, відкрився ресторан La Sociable, який має на меті догодити якомога більшій кількості людей за низькою ціною.
Що це означає в деталях? La Sociable - це одночасно бар і ресторан, місце, де життя прекрасне, зтарілками від 5 євро, пінтами місцевого розливного пива від BapBap і Brasserie Barge від 5 до 7 євро та коктейлями від 6 до 8 євро. Достатньо, щоб зберегти ваші фінанси щасливими, це велике ТАК!
Засновники La Sociable поєднали бажання смачно поїсти за низьку ціну з еко-відповідальним баченням, яке ставить навколишнє середовище та людей в центр свого підходу. Всі продукти походять з ретельно відібраних місцевих джерел, декор складається з предметів, знайдених тут і там, а персонал настільки ж різноманітний, наскільки і різноманітний. Все це дуже добре!
Наприкінці літа - на початку осені в меню представлені інжир Solilès, рікота та волоські горіхи, увінчані приправою з огірків та чорних оливок, медовим вінегретом та сироватковим гарумом (€9), кростіно з шинкою та моцарелою (9 євро), щось на кшталт смаженого крок-месьє найнепристойнішого вигляду, або вітелло тоннато (13 євро), освіжений жменею тонких, ще хрустких кабачків та яєць мімоза.
І те, що вони доступні, не означає, що вони дешеві - навпаки! Їх навіть подають щедро (трьох вистачило на двох гостей), і ви дійсно можете побалувати себе за €5 (картопляне пюре), €6 (сезонна капоната) або €7 (яйце моле в картопляній скоринці, обсмажений шпинат, копчений соус скаморца).
Іншими словами, найдешевші страви не є найменш цікавими або найменш вишуканими, як це часто буває в паризьких ресторанах. Те саме стосується і десертів, як от цей брауні à l'assiette (€9) з ополоником маскарпоне та Рейн-Клодом.
Жива і щедра кухня , яка не тримає клієнта за дурня. І щоб компенсувати це, ми вип'ємо келих натурального вина , відібраного Soif, винним льохом Пігаль!
Зверніть увагу, що ресторан відкритий тільки на вечерю, і в сонячні дні ми наполегливо радимо приїжджати заздалегідь: (величезна) тераса просто забита!
Місце
Комунікабельний
23 Rue de Meaux
75019 Paris 19
Офіційний сайт
lasociable.fr
