У рамках Фестивалю їжі біженців 2024 11 ресторанів у Парижі та його околицях довіряють свої кухні шеф-кухарям-біженцям, щоб продемонструвати найкращі страви світової кухні. Це чудова ініціатива, яка допоможе змінити ставлення людей до статусу біженців, і вона триватиме з 12 по 24 червня 2024 року.
На два тижні, вже 9-й рік поспіль, 11 ресторанів у Парижі та його околицях надають свої кухні кухарям-біженцям для Фестивалю їжі біженців 2024 під патронатомАлессандри Монтань, шеф-кухаря паризьких ресторанів Nosso і Tempero.
"Місія Фестивалю їжі для біженців - підвищувати обізнаність, надавати інформацію та сприяти кар'єрному зростанню і розвитку талантів вигнанців, допомагати біженцям знайти роботу в крихкому секторі громадського харчування та об'єднувати людей за одним столом", - кажуть основні зацікавлені сторони.
З 12 по 24 червня 2024 року у вас буде можливість скуштувати страви з Сирії, Алжиру, Марокко, Судану, Грузії, Західної Африки та Афганістану в деяких з ваших улюблених паризьких ресторанів! У програмі: круглі столи, кулінарні майстер-класи, святкові бранчі та меню в 4 руки для свята смаків з інших країн.
Давайте подивимося на детальну програму?
Програма Фестивалю їжі для біженців 2024 :
- 12/06 в Nosso: палестино-бразильська вечеря для гурманів від Лулви Ельсаррадж та Алессандри Монтань
- 14/06 в Le Petit Panisse: франко-афганський ланч від Варіса Ахмада та Альберто Реболледо
- 14/06 в Café Jaune (Сент-Уан): Святковий вечір з франко-тибетською вуличною ї жею та діджей-сетом від Церінга Кельсанга та Альсідії Вульбо
- 15/06 chez Plural (20-й округ): івуарійський колабораційний бранч, випічка та кава від Aïcha Soumahoro та Lulwa Elsarraj
- 15/06 в Ernest (19-й округ): круглий стіл на тему їжі та міграції, після якого відбудеться грецько-українська вечеря за участі Олени Федоришиної та Нікі Копке
- 16/06 у La Résidence (12-й округ): сирійський бранч від Дохи Ельхалді, Хайтама Караджая та команди інтеграційних кухарів
- 19/06 в Buttes Snack Bar (19-й округ): франко-сирійська вечеря, Маха Ачкар та Клеман Везат
- 21/06 в La Tréso (Малакофф): Франко-габонський обід Крістіана Осеана Айро та Домітіля Муньє
- 21/06 у Lago (11-й округ): франко-алжирська вечеря для гурманів від Асії Зельбах та Хлої Шарль
- 22/06 chez Hoba: день "Спорт і кухня", організований у партнерстві з Kabubu. У програмі: кулінарний майстер-клас, спортивні заняття, майстер-клас з міграційної фрески та фотовиставка.
- 24/06 у Chalet des Îles Daumesnil : вечір закриття з вечерею в українському та палестинському стилі від Олени Федоришиної, Lulwa Elsarraj, Ruba Khoury (Dirty Lemon) та Sugio Yamagushi.
Фестиваль їжі біженців 2024 - це обов'язковий захід для всіх любителів смачної їжі. Не забудьте забронювати місце на сайті фестивалю!
