Хто б міг подумати, що в 17-му окрузі Парижа з'являється нове місце, присвячене екологічно чистій їжі. Через рік після відкриття HO, ефемерної тераси з видом на зелений парк Мартіна Лютера Кінга, команда Hasard Ludique представляє HOBA.
Але що таке HOBA? Це фуд-корт із сильним прагненням до сталого розвитку. Його місія? Пробудити смакові рецептори та совість, пропонуючи, окрім смачних страв, мультидисциплінарний програмний простір (конференції, кінопокази, подкасти, кулінарні майстер-класи та події).
Щоб потішити ваш смак, HOBA об'єднав 5 відданих своїй справі шеф-кухарів, які працюють над підвищенням сталого розвитку, поєднуючи тверезість щодо викидів вуглецю та зменшення відходів. Що в меню? Різноманітні страви, натхненні культурою вуличної їжі.
Шеф-кухарі-резиденти:
Щоб скуштувати смачні страви, приготовані цими відданими своїй справі кухарями, завітайте до Belvédère- великої скляної зали, розташованої на 10-метровій висоті в парку Мартіна Лютера Кінга. А зовсім поруч ви зможете позасмагати на знаменитій терасі HO, площею 170 м2, що належить HOBA.
І це ще не все! Внизу? ще один простір, присвячений кулінарним практикам та роздумам про соціальні проблеми, пов'язані з їжею, з насиченою та еклектичною програмою. У колишній кузні 19-го століття, що розташована вздовж паризької залізничної лінії Petite Ceinture, також буде облаштовано зону кафе.
За HOBA стоїть команда Hasard Ludique, якій міська влада Парижа вирішила довірити на 15 років ці дві будівлі, що вже багато років стоять пусткою в 17-му окрузі.
Ще трохи терпіння, і ви відкриєте для себе HOBA. Публічна інавгурація запланована на 2-5 червня 2022 року, з безліччю заходів. А ми підемо?
Зловживання алкоголем небезпечне для вашого здоров'я. Пийте в міру.
Дати та графіки
Від 2 червень 2022
Місце
Парк Кліші-Батіньоль - Мартін Лютер Кінг
147 Rue Cardinet
75017 Paris 17
Офіційний сайт
www.instagram.com
Більше інформації
Хоба залишається відкритою і доступною після закриття парку (години роботи залежать від сезону) Після закриття парку доступ до неї здійснюється через 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris Тераса в HO закривається о 22:00 у будні дні / опівночі у вихідні Тераса в BA закривається одночасно з парком (години роботи залежать від сезону)