Цього року Tartelettes пропонує 4 варіанти galettes des rois на Водохреща. Це класичний франжипан, вишуканий фісташковий, Muscovado Noisette та банановий хліб , доступний лише на вихідних. Ті, хто знає компанію, напевно знайомі зі знаменитим фісташковим пирогом, який просто божевільний. Коротше кажучи, коли справа доходить до праліне, будь то фундук, фісташка або банан, це безсумнівний вибір.
Цього року у шеф-кухаря Арно та його друга Елліота виникла ідея створити бананову галету з хліба. Ця лімітована серія галети доступна лише на вихідних, тому ми наполегливо радимо вам зарезервувати її. Вона готується з домашнього листкового тіста, бананового хліба, солоної масляної карамелі та горіхів пекан. Ця галета з бананового хліба доступна в єдиному форматі на 6 осіб за 38 євро і повинна бути заброньована щонайменше за 24 години заздалегідь, починаючи з 07 січня 2023 року.
Галета з мускатним горіхом і фундуком (35€) готується з листкового тіста, перевернутого з вершковим маслом PDO, франжипаном з мускатного горіха і п'ємонтським праліне з фундука.
Фісташковий варіант готується з листкового тіста на вершковому маслі PDO, іранського фісташкового франжипане, подрібнених фісташок і домашнього іранського фісташкового праліне. Попереджаємо, це настільки ж фуд-порно, наскільки ви можете собі уявити. Приготуйтеся заплатити 38 євро за галету на 6 осіб.
Класична галета з франжипане - найдоступніша з усіх, вона коштує 33 євро на 6 осіб. Для любителів квасолі фава в основі галети - ніжна квасоля фава, виготовлена вручну керамістом Корентіном Брісоном у формі лісового горіха, фісташки або мигдалю, в залежності від рецепту.
Коротше кажучи, як щодо оригінальної га лети?
Дати та графіки
На 4 січень 2023 В 31 січень 2023
Місце
Пироги з тіста
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Доступ
M° Біржа або вартовий
Ціни
Galette individuelle : €5 - €6
galette des rois pour 6 : €33 - €38
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.tartelettes.fr
Застереження
www.tartelettes.fr
