Якщо ви уявляєте собі галет де ро йз як фруктовий пиріг, саме час спробувати галет де ройз 2024 від шеф-кухаря Стефані Ле Келлек та кондитера П'єра Ширака в MAM, делікатесній та кондитерській в 17-му окрузі Парижа. Приєднуйтесь до них з 4 по 21 січня 2024 року, щоб відсвяткувати Водохреща для гурманів!
Ця галета, виготовлена з найкращих французьких інгредієнтів , неодмінно порадує навіть найвибагливішого гурмана. Хрусткий та хрусткий, він включає класичний мигдальний франжипан з делікатною ноткою темного рому та карамелізоване перевернуте листкове тісто. Коштує 20 євро на 4 осіб, 30 євро на 6 і 40 євро на 8.
Що нам подобається в цій галетті, так це те, що вона ідеально підходить для любителів франжипану. Листкове тісто тонке, з потрібною кількістю хрускоту, а всередині нас чекає товстий шар крему. Обжерливість - непогана річ, і цей франжипан не дасть вам перевагу: в цілому він не дуже солодкий, а відтінки рому підкреслюють регресивні смаки мигдалю.
Баланс правильний, і галету можна смакувати з апетитом, не обтяжуючи себе, не забуваючи при цьому про хрещенські гріхи. А для більшої насолоди не забудьте злегка підігріти її перед їжею, щоб розкрити всі аромати!
Дати та графіки
Від 4 січень 2024
Місце
MAM від Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Ціни
Galette 4 personnes : €20
Galette 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €40
Офіційний сайт
www.mamparis.com
