IBRIK 厨房，令人舒心的巴尔干美食

埃卡特琳娜-帕拉希夫（Ecaterina Paraschiv）的脚步从未停歇！这位出生于布加勒斯特、6 岁就来到法国的厨师在 2017 年开设了一家东方咖啡店 Ibrik Café之后，又开设了一家新店Ibrik Kitchen，通过提供面向巴尔干地区的菜单来肯定她的罗马尼亚血统。

巴尔干半岛的独特之处在于，它是多个民族、多种菜系和多种文化的交汇点。Ibrik Kitchen就是在这种多重身份的背景下诞生的，从中午到午夜，它都能提供典型的巴尔干特色美食，温暖身体和心灵。

请相信埃卡特琳娜，您一定会被充满软奶酪和奶油乳酪的烩玉米面（9.5 欧元）和胡椒味的帕 斯特拉 米式 牛肉武士（12 欧元）所诱惑。更重要的是，这道开胃菜是在熏制的铃铛下送达的，我们喜欢这种炫耀的感觉！

然后是波西米亚炖鸡 和美味的土豆泥（20 欧元），这是一道出类拔萃的丰盛家常菜，可以帮助您度过漫长寒冷的冬夜，还有腌卷心菜叶和藤蔓叶，里面塞满了猪肉，配上奶油玉米粥（18 欧元），其美味让人瞬间回到罗马尼亚的家庭聚餐。

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甜点方面，我们继续慷慨地享用papanași（8 欧元），这是一种 温热的甜甜圈，上面裹着自制果酱、新鲜奶油和香料闷酒汁。配上Coutume 的美味咖啡，仿佛回到了童年。

在酒水方面，2009 年被评为法国最佳调酒师的斯蒂芬-马丁（Stephen Martin）设计了多款鸡尾酒，其中包括Mastica和Ouzo 等巴尔干烈酒。

此外，Ibrik Kitchen 的菜单还包括直接来自东欧 的天然葡萄酒。因此，请打破您的成见，让斯洛文尼亚的 Refosk 或匈牙利的 Gneisz es Csillam 诱惑您吧我们期待您的来信！

毋庸置疑，Ibrik Kitchen是一家新开业的巴黎餐厅，如果您喜欢发现新口味和新美食，那就一定要试试！