博堡的BléNoir Auguste面包店

我喜欢加莱特，你知道怎么做吗？当它做得很好，里面有黄油的时候!d'Auguste就是这种情况，这是继一年前在第九区的Hippolyte开了一家之后，BléNoir于去年9月开的最新一家现代面包店。

因此，让我们去位于Beaubourg和Halles地区的蓬皮杜中心，去发现这家位于迷人的步行街Saint-Martin的蛋糕店。为了向菲利普-奥古斯特（Philippe Auguste）（法国国王）在1183年建造的木制大厅表示敬意，该餐厅以这个名字命名。

在BléNoir Auguste，传统的布列塔尼面包店氛围已经被抛在脑后，我们希望能像20世纪50年代那样现代化，这样我们就会觉得我们是在一个真正的餐厅而不是在一个简单的面包店里吃饭。带有文艺气息的精致氛围，设计师的灯光，舒适的皮革座椅和天鹅绒扶手椅，中央的大吧台，大理石和金色的桌子，以及地板和墙壁上的木材，构成了一个时尚而温暖的组合。

在盘子里，你会发现经过长期精心调整的食谱，用新鲜、优质、本地和有机产品制作。在Auguste，一切都是自家制作的。

在我们访问期间，我们尝试了卷饼，这些卷好的烤薄饼，你可以选择香肠或三文鱼，真是令人高兴。我们用精心挑选的菜单中的好苹果酒和农家苹果汁作陪，我们的心情是最好的。

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就我而言，我选择了Epinard d'Olive，里面有埃门塔尔奶酪和奶油菠菜制成的coppa，而我的朋友则被一种原创的披萨式蛋糕所诱惑，里面有奶酪、火腿和橄榄，但却是以荞麦煎饼为基础的。酥脆可口的蛋糕被狼吞虎咽地吃完了，眼皮都不眨一下。

可丽饼店没有甜点可丽饼，我选择了漂亮的巧克力二重奏、香蕉和水煮梨，而我更理智的朋友则选择了黑巧克力加上荞麦煎饼底的椰子碎。梨子融化得很好，巧克力也不错，但煎饼仍然很轻。

最后，这是一家位置很好的煎饼店，一顿贪婪的晚餐并没有让我们的肚子很重。