亚泰拉面，位于8号的日本拉面馆

让我们去第八区的Faubourg Saint-Honoré街127号，离Saint-Philippe du Roule地铁站仅一箭之遥，去发现Yatai拉面，一家全新的拉面馆，它有吸引你的地方。

这家开业不到一个月的新餐厅，有着漂亮的、精心打理的、充满日本风情的装饰。灯光、木制柜台和漂亮的陶器等着我们即将重新开放的餐桌服务。

但你可以自由选择餐厅前面的露台。

Yatai Ramen（在日语中是柜台的意思）是James Shi的故事，他毕业于Paul Bocuse学院，经历过星级餐厅（在Rajuku拉面学校受训），与他的妹妹Vanessa有关，她是商学院毕业生，在管理过几个法国集团后对餐厅业务了如指掌。他们两个人从小就爱上了日本料理，特别是拉面，他们决定一起建立他们的第一家餐厅。

议程上有什么？100%自制的美食，让我们过上高质量的美食体验！。菜单看起来很清晰，很短，典型的家庭制作的菜单，它的开头很好。

菜单上有自制的猪肉或素食饺子，按5人份供应。既酥脆又美味，很好地展示了酥脆的图瓦，我们喜欢它

接下来，我们喜欢作为开胃菜的Donburi，猪肉和腌制萝卜，结果是相当充实。Donburi是一种传统的 日本 菜 ，由 一大碗 米饭 组成 ，上面放有各种配料。

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接下来是拉面，有两个版本，传统的猪肉拉面和现在的鸡肉拉面。如上所述，所有东西都是自制的，从面条到用猪肉熬制的汤都是自制的，并以你选择的盖朗德盐、再加工的酱油或发酵的大豆酱的Shio调味。

传统的是用切成片的Chashu猪肉、新鲜的有机腌制鸡蛋、竹制门牙和紫菜叶制成。

在我们访问时，当下的拉面是由软鸡片和新鲜芦笋组成。

最后，我们还发现了甜点。我们很高兴能有一次真正的甜点，与你随处可见的冰冷的莫奇斯有点不同。我们喜欢流心的抹茶巧克力软糖和烤菠萝，注入了香草和生姜，配上碎屑和Isigny奶油。这是一个结束用餐的好方法。

那么，在巴黎尝试一下好的拉面如何？

这项测试是作为专业邀请进行的。如果你的经验与我们不同，请在评论中说明。