拉面,我们非常喜爱的日本 著名汤面,继续吸引着巴黎人、游客和寻找美味热亚洲菜肴的巴黎人。前往位于巴黎二区的全景通道(巴黎第一条保留了昔日魅力和活力的有顶通道),就能发现拉面吧。
拉面吧 位于 Panoramas 通道 53 号,顾名思义,它是一个拉面柜台,在这里您可以品尝到由可爱的四手组合为您制作和供应的拉面。这家拉面馆于 2020 年,也就是改建之前开业,由Guillaume Guedj负责经营,他已经是Mister T和L'hôtel Bachaumont 餐厅的负责人。
在厨房里,曾在一品堂和儿玉里餐厅担任主厨的夏洛特-佩恩(Charlotte Peyen)和行政主厨吉莉安(Gillian)在我们眼前以最快的速度工作着。菜单上有主厨Tsuyoshi Miyazaki的菜谱,他提供了一些既传统又新颖的美妙组合。
一进门,您就会发现自己置身于一个温馨的氛围中,就像一个日式酒吧。木质镶板、白色瓷砖柜台、霓虹灯和柔和的灯光营造出一种温馨的氛围。菜单简洁明了。
我们首先品尝的是牛肉鞑靼配芥末奶油和腌姜,以及松露妮塔蛋黄酱配香菇和橙子皮。味道不错,调味也很好,我们很满意。
接下来我们当然要吃拉面。我们选择了两款:经典的布田屋郎猪肉拉面,配以 3 种不同的发酵大豆面条和豆浆,以及新鲜的鸡蛋小麦面条、3 片炖了 10 个小时的猪肉、白菜、西贝特、辣椒玉米和豆芽。
而苏帕黑谭(Supa Black Tan)则是用黑芝麻调味的鸡汤,配以新鲜鸡蛋麦面、煨牛肉碎、白菜、豆芽、韭菜和芹菜。
碗很大,面条很新鲜,汤有点咸,但味道很好。总之,真是一种享受。最后,我们品尝了当天的甜点--黑芝麻芝士蛋糕。
总之,在林荫大道上吃一顿美味的拉面怎么样?
地点
拉面吧
53 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
费率
Dessert : €4
Entrées : €6 - €8
Cocktails : €7 - €12
Plats et ramens : €10 - €16
建议年龄
对于所有
官方网站
www.instagram.com
更多信息
开放时间:周二至周六中午 12:00 至下午 2:30,下午 6:30 至晚上 10:30