自 2016 年开业以来，Judy已成为巴黎健康、均衡美食的先锋餐厅。朱迪餐厅坐落于巴黎 第六区 卢森堡花园附近，温暖的门面和阳光明媚的露台令人眼前一亮。
一进门，你就会立刻感受到这里的温馨氛围和对可持续食品的承诺。因为 Judy's 的价值不仅在于营养，还在于真正的优质生活理念：在 Judy's，你关心自己的身体和心灵，也关心他人和地球。
多米尼克-加辛（Dominique Gassin）根据自然疗法原理设计的菜谱100%不含麸质。菜肴均衡、健康、色彩丰富，并以螺旋藻、发酵蔬菜（如泡菜）、腌菜和奇亚籽等 超级食品为特色。
除了不含麸质外，菜肴还不含乳糖，通常也是素食，提供适合多种饮食习惯的菜肴。Judy 的全包菜单采用有机、本地和当季农产品，不含任何添加剂或精制糖。对细节和质量的关注为 Judy 赢得了Ecotable 认证，这是第一个可持续餐饮标签，证明了其对环保的承诺。
不过，Judy 的承诺远不止于餐盘，这里的整体氛围也旨在促进身心健康。午餐时间禁止使用电脑，以鼓励人们放松身心，与外界断绝联系；露台禁止吸烟，以保证每个人的健康。
这块来自库伦加塔（Coolangatta）集团的金块再次重拳出击，以美轮美奂的菜肴诱惑着人们的味蕾。无论是早餐、周中餐还是周末的早午餐，Judy 都能满足每个味蕾的需求，毫不妥协。
必点菜肴包括松软的薄煎饼、香蕉面包 "法式吐司 "配杏仁黄油，以及巴厘碗和佛碗等招牌素食碗。说到饮品，这里的服务与菜肴一样细致周到。您可以品尝 冷压排毒果汁、含有胶原蛋白的拿铁 咖啡（如著名的抹茶）或巴黎地区 Coutume 工作坊烘焙的特色咖啡。
有品质的美食，你可能还想带回家。自 2019 年起，由于朱迪市场杂货店的开张，这一切都成为了可能。您可以把碗、糕点、沙拉、杏仁泥、罐装发酵蔬菜和其他富含胶原蛋白的肉汤带回家，也可以用可重复使用的环保杯来喝咖啡和其他热饮，从而扩大朱迪的体验范围。
好消息是，去年夏天，Judy 在巴黎一区让-雅克-卢梭街开了一家新店，这样您就可以每天全天享用她的美味无麸质早午餐了！
日期和开放时间
从 2024年9月15日
地点
Judy, Canteen Qualitarienne - Fleurus
18 Rue de Fleurus
75006 Paris 6
官方网站
www.judy-paris.com
Instagram的页面
@judy_paris
