去年，Mugung餐厅的开业给我们带来了一场"淘气 "的狂欢，使其成为我们在Sentier 最喜欢的餐厅之一。现在，随着 美食季节的到来，由活力 四射的伊莎贝尔（Isabelle）和她细心周到的女服务员带领的同一团队又开设了一家新的 美食天堂 ：Moon Fusion。
这一次，我们将前往熙熙攘攘的 蒙马特街（Rue du Faubourg Montmartre ）和这家用镜子和镀金装饰的餐厅，去品尝最...令人惊讶。祭坛前摆放着两种乍看之下毫无共同之处的菜肴：日本料理 和意大利菜。然而，当它们被放在同一个盘子里时，却是天作之合。
伊莎贝尔以其独创的 韩国菜 取悦了巴黎及其他地方的美食家和鉴赏家，她又以同样的独特性--更不用说怪异性--设计了一份菜单，将阿尔卑斯山的细腻风味和产品与日本技术融为一体。
众所周知，这些年来，融合菜 已经失去了它的资格。在上世纪 90 年代和 2000 年代达到顶峰之后，这种融合了来自五湖四海的灵感的 同化美食逐渐失去了光彩。那么， "月亮融合菜 "又如何呢？
尽管菜单相当冗长，我们还是欣然接受了店主的指导，他向我们推荐了这家餐厅的必点菜肴。首先是 大虾肚（13 欧元三个），长方形，非常酥脆（肚皮不像中国的肚皮，但没有那么油腻）；然后是 大虾玉米 卷（15 欧元三个），里面有奶油馅料；最后是鸡肉包（14 欧元两个），里面有自制的蒜蓉酱；最后是 辣三文鱼煎豆腐（12 欧元三个），口感非常好。
餐厅还提供传统日本餐厅的所有特色菜（卷、寿司、生鱼片），但使用意大利产品 进行了改良。黑脆三文鱼（15 欧元三份）配以松露酱和一勺straciatella，而月亮卷（20 欧元）则结合了天妇罗虾、鳗汁和开心果。真是原汁原味！
我们最喜欢的是月饼（8 欧元）和厨师茄子（16 欧元），前者堪比特大号的小笼包，后者则类似于中国洪绍式的茄子，配以自制的辣椒油。介于Moon Fusion 和 Mugung 之间，伊莎贝尔和她的团队将食客带入了一次亚洲之旅。这一切再次奏效！
