Mama Shelter 新 酒店即将在 拉德芳斯开业，我们将进一步了解这家 位于巴黎西部的新酒店的餐厅服务！为了开发酒店餐厅的菜谱，Mama Shelter 邀请了去年参加过 《顶级厨师》第 12 季的年轻厨师 Pierre Chomet！
这已经不是 Mama Shelter 第一次邀请 知名厨师为其酒店设计菜单了。Alain Senderens、Jérôme Banctel、Guy Savoy 和 Jean-Edern Hurstel过去都曾这样做过。如今，曾在布里斯托尔酒店以及伦敦和曼谷的乔尔-罗布松工作室工作过的皮埃尔-乔梅（Pierre Chomet）负责这项美食任务！
皮埃尔-肖梅（Pierre Chomet）忠实于自己的美食理念，在 Mama Shelter LaDéfense（ 拉德芳斯 Mama Shelter）的三个餐厅中 设计了大量菜肴，将传统美食与亚洲美食联系在一起。在 Le Mama's 餐厅，主厨 Chomet 将传统美式菜肴和亚洲菜肴巧妙地融合在一起，如本尼迪克蛋、柚子、三文鱼和面包圈。
在酒店一楼的 Mama's 运动酒吧，主厨提供诱人的街头美食，如绿咖喱 炸鱼薯条或柠檬香草香肠辣酱 热狗。最后，在 14 楼的屋顶餐厅，您会看到一份更加别致的菜单，以精致海鲜为主，如章鱼配辣味香肠、牛肉、牡蛎和海藻鞑靼！
