随着2023年的临近，最佳杏仁馅饼 美食比赛的数量也在不断增加。继大巴黎地区最佳杏仁馅饼、瓦勒德瓦兹地区最佳杏仁馅饼和塞纳-马恩地区最佳杏仁馅饼之后，现在又迎来了全国最佳杏仁馅饼大赛，也就是2024年法国最佳杏仁馅饼大赛！
第二届比赛由法国全国面包师-糕点师联合会（Confédération nationale de la Boulangerie-Pâtisserie française）主办，12 月 4 日和 5 日在因德尔-卢瓦尔省（Indre-et-Loire）举行，来自法国各地的 20 多位候选人参加了比赛。在为期两天的 6 个小时里，决赛选手们不遗余力地展示了两个直径各为 30 厘米的加法饼。评委们根据烹饪、杏仁奶油或羊奶馅、酥皮、镀金等多项标准进行评判，当然也少不了口味！
经过评议，来自奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区的 弗雷德里克-阿尔维纳斯（Frédéric Alvergnas）获得了第二届全国最佳杏仁馅饼比赛的总冠军。
请放心，由于Sylvain Le Maux 的出色表现，法兰西岛大区今年也取得了不俗的成绩。这位位于瓦勒德瓦兹省 莱阿丹（L'Isle-Adam）的手工面包师获得了第二名，成为 法国亚军！从 2024 年 1 月开始，他在Aux 3 petits choux面包店（米歇尔-波尼亚托夫斯基大街 8 号）制作的 Galette des rois 将成为法国第二名！
来自舍维利-拉鲁（Chevilly-Larue）侯爵夫人之家的阿基姆-布哈达（Akim Bouhadda）也入围了决赛。他制作的杏仁饼获得了 2023 年大巴黎地区最佳杏仁饼一等奖。
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