Cette année, la galette des rois du Peninsula Paris, créée pour l’Épiphanie 2024, a de quoi séduire. Sous un sublime feuilletage en forme de fleur aux multiples pétales, elle donne envie de plonger dans la gourmlandise.
Pour débuter l'année avec panache, la Cheffe Pâtissière Anne Coruble, récemment élue Pâtissière de l'Année par la Liste, dévoile sa dernière création, la galette « Floralie ». C'est une jolie dréation qui rend hommage à la nature et annonce l'anniversaire du prestigieux Peninsula Paris en 2024. Cette galette, évoquant une fleur avec ses 10 pétales savamment disposés, célèbre les 10 ans de l'établissement de manière élégante et subtile.
La galette « Floralie » est une invitation à un joli voyage gustatif, avec sa pâte feuilletée infusée aux saveurs de noisette et de zeste de citron. Au cœur de cette création, on trouve une crème de frangipane exquise, faite d’amande brute torréfiée et de miel de Luzerne normand, le tout couronné par une opaline de Miel Peninsula, un produit de l'apiculture des jardins de l'hôtel.
Cette gourmandise est accompagnée d'un caramel de miel des Marais et d’une crème d’Isigny, délicatement parfumée aux fleurs de tagète et à la vanille de Tahiti. Disponible en édition limitée, cette galette cache en son cœur une fève unique et numérotée, offrant aux chanceux qui la goûteront une expérience culinaire et commémorative inoubliable.
Notez que cette galette des rois est destinée à 6 bons gourmands. Elle est disponible du 2 au 31 janvier 2024 au prix de 80€, sur réservation 72h à l’avance minimum au 01 58 12 28 88 ou à l’adresse email ppr@peninsula.com.
Dates et Horaires
Du 2 janvier 2024 au 31 janvier 2024
Lieu
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Tarifs
galette 6 personnes : 52€
Site officiel
www.peninsula.com
Lien(s) de Réservation
ppr@peninsula.com
Plus d'informations
A commander 72 heures à l'avance
