سيكون الطقس جيداً وسيكون الجو حاراً! نعم، سيكون كذلك! ومن بين أفضل عناوين الشرفات في العاصمة، نود أن نقدم لك جاردان بريفيه، الذي يقع في قلب فندق نوفوتيل دي هاليس. لا يمكنك أن تراه من الخارج، لذا عليك أن تفتح الأبواب لتكتشف جنة عدن التي تقع على مرمى حجر من المظلة.
في هذا الفناء الجميل والخاص، ستجد طاولات موضوعة حول أشجار القيقب ذات الرائحة الزكية والياسمين والكوبية. أجواء ريفية وأنيقة ومريحة لقضاء وقت ممتع في هذه الحديقة السرية للغاية.
اكتشف ملاذ السلام الأخضر هذا وتذوّق مزيجاً شهياً من النكهات الشهية من البر والبحر. يمكن للضيوف الاختيار من بين قائمتين: قائمة الشيف وقائمة الشواء.
ابتكر الشيف التنفيذي نيكولا أميلين وصفات الربيع المستوحاة من أصوله الباسكية. وباستخدام مجموعة واسعة من المنتجات من منطقته، قام بإغراء براعم التذوق لدى الذواقة. وتشمل هذه الوصفات الهليون الأبيض من اللاند، وموس أوسو إيراتي، وموس مونتاليه فينتريش وجيلي الفلفل الحار من إسبيليت، وسمك القاروص البحري مع الشمر والطرخون والكيوي ومستخلص الليمون وزهرة الشمر والأوكساليز, سمك القاروس البحري الخالد مع هريسة الجزر والجزر والجزر الورقي المحمص وعصير الخضار وعصير الخضروات و"تير-مير انتركوت دو كوكون دو تارن" من مونتاليه والشيبريون والذرة بالزعفران بقوامين وفلفل البادرون. النضارة والأناقة هي السمات المميزة لهذه الأطباق الملونة.
هذا العام، يفتتح الفناء الداخلي لـ "جاردان بريفيه" عرض الشواء للاستمتاع بلحظة بهيجة غير عادية في قلب الدائرة 1ـــــــ باريس! أمام أعيننا، يتم شواء اللحوم والأسماك والخضروات "تمامًا كما في المنزل"! يوجد على قائمة الطعام: بوراتينا كاملة، طماطم وريحان على الطراز القديم، جاسباتشو فيردي، أخطبوط مشوي، دواجن بالليمون، سلطة اللحظة (سلطة الذواقة مع التونة الحمراء عند زيارتنا) وشريحة لحم السيف التي لا تُفوّت مع الليمون وبهار الفلفل الحار من إيسبليت. ترافق الأطباق مقبلات من اختيارك، مع الكوسة المشوية والبطاطس بالزعتر والكينوا في القائمة... دع نفسك تنجذب إلى هذا الشواء الموسمي بمفردك أو للمشاركة!
اختتمنا الوجبة بلمسة حلوة مع الحلويات الجميلة. كانت حلوى " بيش ميلبا " وتورتة الفراولة الموسمية على قائمة الطعام أثناء مرورنا في نهاية مناسبة للوجبة.
يفتح "فناء دو جاردان بريفيه " أبوابه من الإثنين إلى الأحد لتناول الغداء من الساعة 12 ظهراً إلى 2:30 ظهراً وللعشاء من الساعة 7 مساءً إلى 10:30 مساءً. تتوفر قائمة الشواء على الغداء من الاثنين إلى الجمعة، إذا سمح الطقس بذلك. بخلاف ذلك، تنتظرك قائمة الطعام الكلاسيكية حسب الطلب، بالإضافة إلى خيار الذهاب إلى الداخل إذا كان الطقس سيئاً.
الأسعار
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
العمر الموصى به
للجميع
