إن الفناء في لو بورغوندي هو حقاً الجنة الخفية الصغيرة في شارع دوبوت في الدائرة الثامنة في باريس. إذا كنت تبحث عن تراس ساحر بعيداً عن صخب باريس وضجيجها، ولكنك لا تزال في منطقة أنيقة في العاصمة، فاحرص على زيارة هذا العنوان.
في أجواء راقية وراقية، يمكنك الاستمتاع بالأطباق التي ابتكرها الشيف أنتوني دينون. بالنسبة لموسم الصيف، يقدم الشيف قائمة طعام تجمع بين المنتجات الطازجة والموسمية - نحن نحبها. صُمّم المطعم كشرنقة في الهواء الطلق في قلب فندق بورغوندي، ويقدّم المطعم الغداء تحت أشعة الشمس أو في الظل طوال فصل الصيف.
القائمة مليئة بأشعة الشمس، وتشمل تارتليت الكوسة والمشمش والريكوتا. إنها المفضلة لدى المحررين. مقرمشة ومقرمشة وغنية بالنكهة، إنها اكتشاف رائع. كما تُعد سلطة الطماطم الموروثة والبوراتا والبطيخ والريحان ومطبخ البيسترو الشهير مع سلطة السيزر الشهيرة مع الدواجن الصفراء أو سمك السلمون أو سمك السلمون أو سمك البقر بالسكين مغرية أيضاً.
أما بالنسبة للطعام، فدع نفسك تستمتع كما استمتعنا نحن بطبق اليوم الذي اتضح أنه طبق الكاري الأخضر اللذيذ مع القريدس عندما كنا هناك. كما اخترنا أيضاً طبق فيتلو توناتو الممتاز واللذيذ.
بالنسبة للحلويات، لا يوجد شيء يضاهي إبداعات طاهي المعجنات لياندر فيفييه الراقية التي تُضفي نكهات الصيف اللذيذة، بدءاً من حلوى شارلوت الفراولة واللافندر اللذيذة إلى تارت الليمون المميز أو تارت باريس بريست مع الأرز المنفوش واللوز. وبالطبع يمكنك مرافقة هذا الغداء اللذيذ مع الكوكتيلات المشمسة. لاحظ أنهم يصنعون إبداعات لذيذة غير كحولية.
جميع الأطباق متوفرة حسب الطلب أو كوجبة غداء محددة بسعر 39 يورو و49 يورو للمقبلات والطبق الرئيسي وحلوى اليوم. وباختصار، إذا كنت ترغب في قضاء فترة استراحة ساحرة، ولحظة تحت أشعة الشمس في أجواء أنيقة في بورغوندي، مع الحفاظ على أسعار معقولة، فهذه فكرة جيدة يجب أن تدوّنها.
مكان
ذا بورجوندي في باريس
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
الأسعار
Entrée + plat ou plat + dessert : €39
Entrée + plat + dessert du jour : €49
العمر الموصى به
From 18 years old
موقع رسمي
www.leburgundy.com
التحفظات
widget.thefork.com
