في قلب الدائرة الخامسة، وليس بعيدًا عن نوتردام دي باريس، يقع مقهى كلوتيلد داخل فندق ميزون كولبير. في هذا المكان، ابتكرت نينا ميتاييه، المعروفة بمحل الحلويات Délicatisserie الذي تشتهر به والتي تم اختيارها كأفضل طاهية حلويات في العالم في عام 2023، وقتاً جديداً لتناول الشاي في مقهى كلوتيلد كل يوم من الأربعاء إلى السبت بعد الظهر. ماذا يوجد في القائمة؟ وجبة خفيفة أنيقة ولذيذة في أجواء استثنائية.
تقول نينا ميتاييه: "أردت أن أقدم وقت شاي يسهل الوصول إليه في أجواء أنيقة للغاية"، وتوضح: "أحب هذا المكان حقاً، فهو يمثل الأناقة الفرنسية لباريس". لذا، أرادت طاهية المعجنات في كلوتيلدز غوتير تقديم تركيبة تشيد بالمعجنات الفرنسية والطعام الفرنسي، ولكن قبل كل شيء، وجبة خفيفة يمكنك مشاركتها لبناء ذكريات جميلة مع أحبائك. يمكنك الاختيار من بين مشروب ساخن - ننصحك بالشوكولاتة الساخنة الرائعة المصنوعة منزلياً - وكوب من العصير والمعجنات وشريحة من الكعك.
تقول طاهية المعجنات وهي تقدم كعكة البروكي اللذيذة (كعكة الشوكولاتة المزيّنة برقائق الشوكولاتة وعجينة البندق) وكعكة الليمون: "لقد عدنا حقاً إلى روح شاي ما بعد الظهيرة، مع قطع المايونيز البسيطة وشرائح الكعك". لا تزال المعجنات أنيقة كما كانت دائماً، مع حلوى رائعة على شكل وردة تتغير نكهتها على مدار العام، اعتماداً على الفاكهة في الموسم. موس البندق وإدخال حلوى البندق والبرالين وقبة الشوكولاتة وتورتة الليمون المرينغ... تتواجد معجنات نينا ميتاييه في كل واحدة من المعجنات الفاخرة والرقيقة في هذه الوجبة الخفيفة الاستثنائية.
تُعدّ هذه الوجبة متعة لا مثيل لها، حيث يحصل كل ضيف على قطعتين من المادلين مصحوبتين بثلاث قطع من الفستق والبرالين والكراميل بالزبدة المملحة لتستمتع بلحظة من الاسترخاء. يقول الطاهي: "نحن هنا لندلل أنفسنا: نجلس ونتناول كوباً من الشاي والمعجنات". في الواقع، صُممت حفلة شاي كلوتيلد لتجعلك تقدّر الوقت الذي تقضيه معاً، لقضاء فترة ما بعد الظهيرة مع من تحب على أشهى المأكولات. تقول "نينا ميتاييه": "بالنسبة لي، حفلة الشاي هي وقت للمشاركة مع شخص ما"، وتضيف: "إنها تخلق ذكريات رائعة، من حيث المذاقات والنكهات، ولكن قبل كل شيء لأنها لحظة مشتركة". باختصار، يعيد لو غوتير دو كلوتيلد النظر في رموز تناول الوجبات الخفيفة ليقدم وجبة خفيفة استثنائية يسهل تناولها حيث يمكنك أن تأتي مع عائلتك وأصدقائك على حد سواء! يفتح مقهى "كلوتيلد" أبوابه بعد ظهر كل يوم من الأربعاء إلى السبت، من الساعة 2 ظهراً إلى الساعة 6 مساءً، وتبلغ تكلفة الوجبة 36 يورو للشخص الواحد.
عندما تغادر، لا تنسى مصاصة الشوكولاتة الخاصة بك، وهي كنز صغير يمكنك أن تأكله في طريق عودتك إلى المنزل، مثل حلوى بروست، للحفاظ على ذلك الجانب اللذيذ المتراجع من جووتر دي كلوتيلد لفترة أطول.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 2 من مارس، 2024 في 31 من ديسمبر، 2027
مكان
مقهى كلوتيلد
7 Rue de l'Hôtel Colbert
75005 Paris 5
الأسعار
Personne : €36
موقع رسمي
www.thefork.fr
معلومات اكثر
يوصى بشدة بالحجز.
