جولو، محل الحلويات الجديد في الدائرة 10، الذي يُضفي البهجة على الدائرة 10

جولو هو اسم هذا المعجنات الجديد الذي افتتحه 3 صانعي حلويات موهوبين في الدائرة العاشرة في باريس. دعنا نأخذك في جولة استكشافية.

جولو هو اسم محل الحلويات الذي فتح أبوابه في 52 شارع دي لانكري في الدائرة العاشرة. ويتولى إدارة المطعم 3 شركاء متحولين التقوا على مقاعد فيراندي: إيزابيل وشارل وآن صوفي. بينما حصل تشارلز وآن صوفي على شهادة الكفاءة المهنية للعمل على المعجنات الحرفية بتكليف من الشركة، تدربت إيزابيل في المختبر ثم حصلت على شهادة الكفاءة المهنية في صناعة الشوكولاتة كمكافأة. وقبل عام ونصف، قررا إطلاق مشروع مشترك. تم افتتاحه حديثاً، وحان الوقت لتجربته.

جولو هو صورة لمحل حلويات شهير يريد أن يكون أكثر جودة. وقد اختاروا هذا الشارع الباريسي المثالي لسوقهم المستهدف. ستجد في هذا المعجنات إبداعات كلاسيكية أعاد الشركاء الثلاثة النظر فيها. ينصب التركيز على المنتجات الجيدة، مثل الفانيليا في الفطيرة الباريسية التي تفوح منها رائحة الفانيليا التاهيتية. تستخدم الدار منتجات موسمية قصيرة العمر. يتم تكييف الفطائر لتتناسب مع فاكهة اللحظة.

يقدم محل الحلويات أيضاً ألواح الشوكولاتة من مصنع كلويزل للشوكولاتة. شركة تم اختيارها لأخلاقياتها وجودة منتجاتها.

كما يقدم جولو أيضاً مجموعة صغيرة من الفينوزيه التي تختلف قليلاً عما ستجده في أي مكان آخر. وأثناء مرورنا، اكتشفنا فطيرة التفاح المربعة مع كومبوت الفاكهة الموسمية محلية الصنع. وهناك أيضاً فطيرة الحنطة السوداء بالحنطة السوداء، وفطيرة التين وفطيرة الشوكولاتة.

وشملت المعجنات المعروضة حلوى المايا، وهي عبارة عن شوكولاتة مكسيكية مغطاة بالشوكولاتة على طبقة مقرمشة، وحلوى المارجريت في تورتة الليمون، وحلوىالأنيماتا الرجعية بالكراميل والفانيليا والفول السوداني الرجعي والفطائر الفطائر بنكهة الفانيليا. كانت تورتة اللحظة هي التوت الأزرق، تمامًا مثل تورتة اليوم. وبالطبع، هناك أيضاً كعكة باريس بريست التي لا جدال فيها.

يمكنك أن تتوقع أن تدفع ما بين 6 و7 يورو مقابل المعجنات الفردية، كما يمكن طلب المعجنات الكبيرة مقابل حوالي 50 يورو. يُغلق المتجر أيام الاثنين ويفتح أيام الثلاثاء من الساعة 1 ظهراً إلى 7 مساءً، ومن الأربعاء إلى السبت من الساعة 10 صباحاً إلى 7 مساءً، وأيام الأحد من الساعة 10 صباحاً إلى 2 ظهراً.

هل أنت مستعد لتناول الحلويات وتجربة معجنات جديدة؟