فطيرة الفطائر هي من المعجنات التي تجذب الكثير من عشاق الحلويات. في هذا المقال، نكشف لك عن أماكننا المفضلة في باريس لتجربة أفضل أنواع الفطائر في العاصمة. لا تتردد في العودة بانتظام لاكتشاف أحدث المستجدات والاستسلام لهذا الإغراء الحلو.
في مدينة النور، لا يوجد نقص في المؤسسات التي تقدم الفطائر اللذيذة ذات الجودة العالية في مدينة النور. سواء كنت من محبي الفطائر الكلاسيكية أو تبحث عن إبداعات أصلية، فمن المؤكد أنك ستجد ما تبحث عنه في مطاعمنا المفضلة.
تُصنع الفطائر التقليدية من عجين الفطير أو المعجنات القصيرة المحشوة بمزيج من الحليب والبيض والسكر. قوامها الكريمي ونكهة الفانيليا قليلاً يجعلها حلوى محبوبة جداً. تُقدم العديد من المخابز ومحلات الحلويات الباريسية إصداراتها الخاصة من هذه الحلوى الشهية بوصفات تختلف حسب المكونات وتقنيات التحضير المستخدمة.
ولعشاق فطائر الفاكهة، هناك العديد من الأماكن التي تتميز بإبداعاتها الأصلية اللذيذة. يمكنك تذوق فطائر التوت أو الموز أو المشمش أو الليمون لإضفاء لمسة فاكهية ستسعد براعم التذوق لديك.
إذا كنت تبحث عن الفطائر الخالية من الغلوتين أو الفطائر النباتية، فإن بعض المؤسسات الباريسية متخصصة في هذه البدائل. فهي تقدم الفطائر المصنوعة من مكونات معينة، مثل الدقيق الخالي من الغلوتين أو بدائل البيض والحليب لتناسب جميع الأنظمة الغذائية.
أما بالنسبة لعشاق الحلويات، فيمكنك أيضاً العثور على الفطائر المحضرة من جديد بمكونات مدهشة. على سبيل المثال، يمكنك الاستمتاع بفطيرة الفطائر بالكراميل بالزبدة المملحة أو الشوكولاتة أو حتى الماتشا، لتجربة مذاق فريدة ومبتكرة.
وأخيراً، تحظى الفطائر اللذيذة أيضاً بشعبية كبيرة في باريس. تقدم العديد من المطاعم فطائر الكيش وغيرها من الفطائر اللذيذة مع الخضراوات أو الجبن أو اللحم، لأولئك الذين يفضلون خياراً أقل حلاوة ولكن بنفس المذاق.
لا تنسى أن مجموعتنا المختارة من أفضل الفطائر في باريس يتم تحديثها بانتظام، لذلك لا تتردد في العودة لاكتشاف أحدث الإضافات والاستسلام لإغراء هذه المأكولات الشهية. شهية طيبة!
جولو، متجر الحلويات الذي يبهج الدائرة العاشرة
جولو هو اسم هذا المعجنات الجديد الذي افتتحه 3 صانعي حلويات موهوبين في الدائرة العاشرة في باريس. دعنا نأخذك في جولة استكشافية. [اقرأ المزيد]
لو فلان دي لا بولانجيري ميديتيرانيان (مونتروج)
في مطعم بولانجيري ميديتيرانيان، تُعد الفطيرة في هذا المطعم من الأعمال الجادة: فهي هنا بنكهة الفانيليا التي تتضح من خلال الحبوب الكثيرة التي تظهر عند تقطيع الفطيرة، مع قوام حريري ومذاق جيد للبيض الطازج الذي لا يطغى على باقي المكونات ووصفة منخفضة السكر نسبياً مما يبرز الفانيليا. [اقرأ المزيد]
مطعم باتيسيري نيولو، معبد الفطائر من بيير جان كوينونيرو
نيولو هو اسم متجر الحلويات البروفنسالي الذي ابتكره غوتييه روزاريو وبيير جان كوينونيرو، بطل الحلوى الفرنسي. كان هذا المكان الذي يقع في الدائرة الخامسة بباريس مخصصاً في الأصل للفطائر، ولكنه غيّر من أسلوبه ليصبح جنة لجميع أنواع الفطائر. من الفطيرة الرخامية إلى فطيرة الليمون وفطيرة الفانيليا الشهيرة، هذا هو المكان المناسب لمحبي المعجنات الباريسية الشهيرة. [اقرأ المزيد]
مطعم لا باتيسيري ميليلوت، مطعم الذواقة التقليدي في الدائرة 20
لا باتيسيري ميليلوت هو مطعم الذواقة الساحر الذي يقع في شارع دي لا ريونيون في الدائرة 20 في باريس. يقدم لنا هذا المطعم الصغير، الذي ابتكرته الطاهية سابرينا ألارد، مجموعة صغيرة من الكعك والمعجنات المصنوعة يدوياً. وتشمل هذه الإبداعات المصنوعة من نبات المليلوت، وهو نبات عطري بنكهات الفانيليا وفول التونكا الذي يستحق أن يُعرف بشكل أفضل. [اقرأ المزيد]
مطعم بولانجيري باتيسيري لي إكويليبر، أفضل المعجنات الفرنسية في الدائرة 15 باريس
إن L'Équilibre هو مخبز الباتيسيري الذي يتهافت عليه الجميع في الدائرة 15 في باريس. لا بد من القول أنه مع وجود خباز - باتيسيه الذي كان يعمل طاهياً مساعداً سابقاً في أحد القصور، فإن المعجنات والفينويسير وغيرها من خبز العجين المخمر فاخرة بقدر ما هي لذيذة، وبأسعار معقولة. نحن نحب الأطباق الكلاسيكية المنفذة بشكل ممتاز، وكل ذلك في بوتيك تاريخي. [اقرأ المزيد]
كاسترد الفانيليا من إيفيل بولانجيري
أنا أحب تمامًا فطيرة الفانيليا من مطعم Éveil Boulangerie، سواء كانت نسخة الفطيرة المقرمشة (على قرص من عجين الفطير بالكراميل) أو النسخة الجزئية، فهي رائعة للغاية. مع قشرة جميلة لا تزال ترتعش ومعجنات منفوخة جيدة وليست حلوة للغاية، كل ما تريده هو العودة لتناول المزيد. [اقرأ المزيد]
فطيرة بالكريمة من "ذا فرينش باسترد
أنا مغرم بشكل خاص بالفطيرة الفرنسية اللقيطة بنكهة الفانيليا الكريمية التي تذكرنا بالكريمة الكاتالونية. [اقرأ المزيد]
فطيرة الفطيرة الباريسية اللذيذة من بيتي بيفبار
هل تبحث عن حانة صغيرة جيدة تقدم الحلويات التقليدية؟ من الخبز المحمص الفرنسي إلى الفطائر، أنت على موعد مع المتعة. [اقرأ المزيد]
فطيرة جينكو باتيسيري فلان
يقدم جينكو، محل الحلويات في الدائرة 19، الفطائر بالطريقة التي نحبها تماماً. قوام جيد ونكهة فانيليا جيدة، لا يمكنك أن تخطئ. [اقرأ المزيد]
الفلان الجيد من بوبين
يقدّم مخبز بوبان، المخبز الحرفي الجديد في الدائرة 12، فطيرة الفطائر الحقيقية! مع الفانيليا الحقيقية، وهي وصفة جيدة متماسكة وقشدية في نفس الوقت، ستغريك هذه الشريحة السخية. [اقرأ المزيد]
بولي، المخبز ومحل الحلويات الذي يبهج بوتس شومون في باريس
لمَ لا تذهب في رحلة إلى بولي، المخبز ومحل الحلويات الذي يخلق ضجة حقيقية في باريس؟ تم افتتاح هذا المكان الجديد قبل بضعة أشهر من قبل جول نيرز وأوجيني برونيتيير، ومن المؤكد أن هذا المكان الجديد سيغري ذوقك بحثاً عن الخبز المخمر الجيد والفينويسر الفاخر والمعجنات الفاخرة. [اقرأ المزيد]
فلان دي تشيز ترانشيه
فقط بسيطة وجيدة، نحن نحب قوام هذه الفطيرة الهش وقوامها الكريمي. [اقرأ المزيد]
الكاسترد الجيد من ميزون ستوهرر
تُعد فطيرة ستوهرر فلان من الفطائر الكلاسيكية الرائعة التي غالباً ما يتم ذكرها عند الحديث عن الكاسترد. يستحضر قوامه الكريمي قليلاً ونكهة الفانيليا الرقيقة ذكريات الطفولة. وتعتمد وصفته البسيطة على الحليب والقشدة ومسحوق الكاسترد والسكر وفانيليا مدغشقر، ويتم تحضيرها بدون بيض. هذه الفطيرة التقليدية لذيذة ومريحة. تبلغ تكلفة الشريحة 4 يورو. [اقرأ المزيد]
كاسترد الفانيليا من موري يوشيدا باتيسيري
لا شك أن فطيرة موري يوشيدا بالفانيليا من موري يوشيدا هي بلا شك واحدة من الأطباق المفضلة لدينا. إن المعجنات المقرمشة المقرمشة والمعجنات الكريمية المتماسكة في نفس الوقت تجعلها ناجحة للغاية. إنها شريحة سخية ومتعة حقيقية. توقع أن تدفع 4.50 يورو للشريحة الواحدة. [اقرأ المزيد]
فطيرة الفطيرة من بولانجيري ليسنتيال
لدى ليسنتييل الآن 4 مخابز ومعجنات في باريس تجمع بين التقاليد والحداثة. لا تنازلات في الجودة والذوق. يقدم لنا طهاة المعجنات أفضل ما في التقاليد، ونحن نحب ذلك. [اقرأ المزيد]
فطيرة إبيكيري تيمبيرو فلان من تصميم أليساندرا مونتاني غوميز
يقدّم مطعم تيمبيرو الذي يديره أليساندرا مونتاني غوميز، وهو عبارة عن بقالة ومطعم يديره أليساندرا مونتاني غوميز، معجنات الفطائر اللذيذة لتناولها في المنزل أو أخذها معك. [اقرأ المزيد]
فطيرة الفانيليا والفطائر بالفانيليا والفستق من باسكال هاينيغ في إبيكيري دو بريستول
يقدم مطعم لو بريستول باريس عدداً من الحلويات اللذيذة في متجر البقالة الخاص به. دلل نفسك بتناول المعجنات والحلويات التي لا غنى عنها من طاهي المعجنات الجديد باسكال هينيغيه والإبداعات الرائعة ليوهان جياكيتي. نحن نحب فطيرة الفانيليا وفطيرة البقان اللذيذة. توقع أن تدفع 18 يورو مقابل معجنات لشخصين. [اقرأ المزيد]
تلذذ، فطيرة بطل الحلويات
Zest هو اسم المخبز ومحل الحلويات الذي يديره سيريل غايديلا، بطل الحلويات الفرنسية لعام 2017، والذي يبهج نويي سور سين في ضواحي باريس. تعال واكتشف خبز العجين المخمّر، والفينويز المصنوع منزلياً والمعجنات اللذيذة، بما في ذلك الفطائر الباريسية الشهيرة. [اقرأ المزيد]
وقت الشاي الفائق الذواقة في فندق رويال مونسو - رافلز باريس
تنبيه للذواقة يا أصدقائي: يكشف شيف المعجنات كوينتن ليشات عن أول وقت شاي له في فندق رويال مونسو - رافلز باريس. اكتشف وقت الشاي الحلو هذا المكون من 4 أطباق حلوة من المؤكد أنها ستسعد عشاق الحلويات. [اقرأ المزيد]
فطيرة آن كوروبلي الرائعة في بينينسولا باريس
مما لا شك فيه أنها واحدة من أفضل الفطائر في باريس، حيث يتميز كاسترد الفانيليا بنكهة رائعة ومعجنات مقرمشة مقرمشة، ويمكن الاستمتاع بها مع الشاي أو كوجبة في غرفة الطعام بالفندق. [اقرأ المزيد]
لو فلان دو أرليت وكوليت، مخبز وحلويات عضوي في الدائرة 17
تذوّق الفطائر في "أرليت وكوليت"، وهو مخبز وحلويات عضوي لا يقاوم في الدائرة 17 في باريس. [اقرأ المزيد]
فطيرة جيفري كاجنيس الرائعة
لقد وقعنا في غرام فطيرة الفطائر اللذيذة التي يقدمها جيفري كانييه في محل باتينوليه للحلويات. معجنات الغريبة مع السكر البني وفطيرة الفانيليا المدغشقرية للحصول على حلوى لذيذة متوازنة بسعر 3.50 يورو. [اقرأ المزيد]
الفراغ بقلم نينا ميتاييه
لماذا لا تجرب فطيرة نينا ميتييه اللذيذة؟ سواء تم توصيلها أو في غرفة الشاي الخاصة بها في برنتمب دو غوت في الدائرة التاسعة، فمن المؤكد أنها ستكون متعة لا تُضاهى. [اقرأ المزيد]
جاردان سوكريه فلانز في باريس
مع الشيكولاتة أو الفانيليا أو الفستق، من المؤكد أن الفطائر من حلويات لو جاردان سوكريه، في الدائرة 17، سترضي كل الأذواق! تبلغ تكلفة فطيرة الفانيليا المدغشقرية المصنوعة من الحليب الخام من فالي دو شيفروز 4 يورو. [اقرأ المزيد]
تارتليت برالين فلان
تارتليتس هو محل حلويات أصلي في باريس يدعوك لاكتشاف فطائره الشهية المتوفرة في إصدارات حلوة أو مالحة. ولكن للفطائر أيضاً مكانة مرموقة، مثل هذا الإصدار الجديد مع حلوى البرالين الذواقة. [اقرأ المزيد]
مطعم لو فلان دي تابيسيري باتيسيري
هل تبحث عن فطيرة لذيذة وطازجة ولذيذة مصنوعة في المنزل؟ إذاً توجّه إلى محل حلويات سيبتيم الجديد في الدائرة 11 في باريس للاستمتاع بمتعة حقيقية. [اقرأ المزيد]
فطيرة بو ومي الممتازة
إذا كنت من محبي الفطائر، فإن بو ومي لديها ما يغري ذوقك المميز. سواء كان كلاسيكياً أو منقحاً، ستحبها! بعد عام واحد من افتتاح موقعه الثاني، افتتح الفريق الذي يقف وراء المخبز والحلويات الشهير عنواناً ثالثاً. وهو ليس مجرد عنوان عادي - إنه أكبر مخبز في باريس. يمتد على مساحة 400 متر مربع، ويتكون من 3 طوابق ويقع في شارع ريفولي، مقابل متحف اللوفر. حان وقت المتعة. [اقرأ المزيد]
وصفة الفطيرة من إعداد كريستوف ميشالاك وإريك كايزر
يقدم لكم كريستوف ميشالاك وإيريك كايزر وصفة فطيرة الفطائر الشهيرة التي تُعد واحدة من كلاسيكيات صناعة المعجنات الفرنسية الرائعة! [اقرأ المزيد]
فلان دي غاتو دي إيموتيونس، حلويات فيليب كونتشيني
إن نسخة فيليب كونتسيني من شوكولاتة الفطائر بالشوكولاتة هي ببساطة رائعة ولا بد من تجربتها. [اقرأ المزيد]
مخبز الأوغاد الفرنسي في شارع سان دوني في باريس: تذوق أشهى المأكولات الشهية
استكشف مخبز "ذا فرنش باستردز" في باريس الذي يشتهر بمعجناته التي لا تقاوم، وسندويشاته وغيرها من الحلويات. [اقرأ المزيد]
أوبرا لو فلان دي سيدريك غروليه
هل ترغب في اكتشاف كعكة الفطائر المقرمشة الرائعة بنكهة الفانيليا اللذيذة؟ دع نفسك تنجذب إلى فطيرة سيدريك غروليه في أوبرا. [اقرأ المزيد]
مطعم " كولوروفا" للفطائر السوداء
كولوروفا هو مطعم وغرفة شاي في آنٍ واحد، حيث يقدم معجنات لذيذة مصنوعة منزلياً في الدائرة السادسة. نحن مولعون بفطيرة الفطائر بالسمسم الأسود بسعر 5.50 يورو للشريحة، وهي متماسكة وذات قوام جيد. وهي مزيّنة ببذور السمسم الأسود المحمصة، وهي فائز حقيقي.
