جورجيت مثل جدة الحي بأكمله. بمجرد دخولك من الباب، تنتقل على الفور إلى جو يبدو فيه الوقت وكأنه متوقف.
يمزج الديكور بمهارة بين العناصر القديمة والمعاصرة. تضفي الإضاءة العتيقة والمقاعد الجلدية والأثاث الخشبي جواً من الحنين إلى الماضي والأناقة في آنٍ واحد. تضفي اللمسات العصرية لمسة عصرية منعشة.
في الأيام المشمسة، يتحول تراس جورجيت إلى ملاذ هادئ. وهو محاط بحديقة خضراء، ويوفر مكاناً مثالياً للاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق، بعيداً عن صخب باريس وضجيجها.
منطقة في الهواء الطلق تحظى بشعبية خاصة لدى أولئك الذين يستمتعون بالاسترخاء أثناء تذوق أشهى المأكولات في قائمة الطعام.
شعار جورجيت بسيط ولكنه مثير للذكريات: "المطعم العائلي للحي بأكمله". تنعكس هذه الفلسفة في كل طبق يقدمه المطعم.
تحرص قائمة الطعام الموسمية المتطورة على استخدام المنتجات الطازجة عالية الجودة. يتيح لنا هذا النهج تقديم مأكولات تقليدية مبتكرة تعتمد على كنوز الأرض الفرنسية، مع إعادة النظر في الأطباق الكلاسيكية بلمسة عصرية.
يتم إعداد كل طبق، سواء كان من اللحوم، أو الأسماك أو الخيارات النباتية، بدقة متناهية. تشمل الأطباق الكلاسيكية التي تم إعادة النظر فيها مثل دواجن كولوازو الطازجة مع هريس زبدة البندق المصنوعة منزلياً، أو الجزيرة العائمة المستوحاة من طبخ جداتنا. يتجلى الاهتمام بالتفاصيل ليس فقط في طريقة التقديم، ولكن أيضاً في النكهات التي تُثير براعم التذوق مع كل قضمة.
ولتعزيز تجربة الطهي هذه، يقدّم لك قبو جورجيت مجموعة مختارة بعناية من النبيذ. يتم اختيار النبيذ من منتجين محليين وعقارات مشهورة ليتماشى تماماً مع كل طبق. وسواء كنت من محبي النبيذ الأحمر القوي أو الأبيض الرقيق، فإن قائمة النبيذ ستلبي جميع توقعاتك، حيث ستقدم لك تناغماً مثالياً مع إبداعات الطاهي في الطهي.
تشهد ملصقات Maître Restaurateur وCollège Culinaire de France المعروضة على واجهة المطعم على جودة ونضارة الأطباق والمنتجات التي تُعد شعار هذا العنوان البستوني. وهي تضمن لك أطباقاً مطبوخة منزلياً مصنوعة من منتجات طازجة ومحلية وتشهد على التزام المطعم بالمطبخ التقليدي الأصيل.
لتلبية التوقعات المتنوعة لضيوفه، يقدم جورجيت قائمة غداء تتغير يومياً. في كل وقت غداء، يقدم الطاهي مجموعة مختارة من الأطباق اليومية، مسلطاً الضوء على المنتجات الموسمية ومصادر الإلهام في الوقت الحالي. تحظى هذه المبادرة بشعبية خاصة لدى الزبائن المنتظمين الذين يمكنهم بالتالي تنويع الملذات دون أن يشعروا بالملل.
سواءً كان غداء عمل، أو عشاء رومانسي أو مجرد متعة الاجتماع مع الأصدقاء، فإن جورجيت هو المكان المناسب. الجو الحميمي والودي، جنباً إلى جنب مع المطبخ الفرنسي الراقي، يجعله المكان المفضل لجميع المناسبات. يوفر التراس، الذي يكون ممتعاً بشكل خاص في فصل الصيف، المكان المثالي للاستمتاع بتناول وجبة في الهواء الطلق.
لأكثر من عشر سنوات، التزم مطعم جورجيت بتقديم تجربة طهي عالية الجودة لزبائنه. من خلال العمل مع المنتجين المحليين واتباع إيقاع المواسم، يضمن الطاهي إعداد كل طبق بمكونات طازجة عالية الجودة.
يقع هذا النهج الأخلاقي والمستدام في صميم فلسفة المطعم، مما يجعل جورجيت مكاناً لا غنى عنه لمحبي الطعام الجيد في باريس. باختصار، جورجيت هو أكثر بكثير من مجرد مطعم. إنه تكريم حقيقي لمطبخ جداتنا، حيث يتم إعادة النظر فيه بأناقة وحداثة في أجواء من الجيد أن تشاركنا فيها لحظات من البهجة.
التواريخ والجداول الزمنية
من 14 من سبتمبر، 2024
مكان
جورجيت
44 Rue d'Assas
75006 Paris 6
صفحة إنستاجرام
@restaurant_georgette
