إذا كنت تبحث عن ملاذ لتناول الطعام بنكهة آسيوية أثناء إقامتك في قلب باريس، فإن مطعم مايتاي باريس هو الوجهة المثالية. يقع هذا المطعم التايلاندي العصري في 32 شارع الجمهورية في الدائرة الحادية عشرة، ويتميز هذا المطعم التايلاندي المعاصر ليس فقط بأطباقه المدمجة ولكن قبل كل شيء بأجوائه الدافئة التي تنقلك على الفور إلى عالم آخر.
ولكن ما يجعل مطعم مايتاي فريداً من نوعه في باريس هو البرانش التايلاندي، وهو الأول من نوعه في العاصمة! يُقدَّم هذا البرانش الغني بالألوان والمبتكر كل وقت غداء وعطلة نهاية الأسبوع حتى الساعة 6 مساءً، ويعيد ابتكار الأطباق الكلاسيكية بلمسة تايلاندية، مما يجعل كل قضمة اكتشافاً حسياً. الأطباق ليست مذهلة بصرياً فحسب، بل هي أيضاً لذيذة وراقية ولذيذة تعدك ب "ضربة حظ" حقيقية.
من بين أطباق البرانش المفضلة، لا تفوّت طبق بيض بينيديكت الذي أُعيد تقديمه مرة أخرى، والذي يُقدّم على شريحة من البريوش الرقيق مع صلصة الفول السوداني وصلصة الساتي، ويُغطى بلحم الخنزير المقدد أو السلمون المدخن.
لأولئك الذين يبحثون عن تجربة تذوق أكثر جرأة، فإن كرواسون فلورنتين مع الروبيان المسلوق وصلصة الكمأة بجوز الهند وجوز الهند والجالانجا، سيبهج براعم التذوق بتوازنه المثالي بين النكهات. أما تاكو السمك، وهو ابتكار رئيسي آخر، فيقدم مزيجاً رائعاً من القوام مع فطائر السمك في فطائر رقيقة مغطاة بصلصة الكومبافا وجانب من الأعشاب التايلاندية والملفوف الأحمر المخلل.
وعلى الجانب الحلو، فإن فطائر المانجو وجوز الهند المستوحاة من حلوى الأرز التايلاندي اللزج بالمانجو الشهيرة هي من الأطباق التي لا تُضاهى. تُقدَّم هذه الفطائر مع ماسكاربوني فاكهة الآلام، وهي جميلة ولذيذة في آن واحد. سوف يسعد عشاق التوست الفرنسي أيضاً بالنسخة المنقوعة في أوراق الباندان وجوز الهند، والتي تُقدّم مع الفواكه الغريبة وصلصة الشوكولاتة بجوز الهند.
رغم أن وجبة الفطور المتأخر ليست السبب الوحيد الذي يجعلك تأتي إلى مطعم مايثاي. تقدم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق التايلاندية التي لا بد من تذوقها، وكلها مصنوعة في المنزل من منتجات طازجة عالية الجودة. أحد أكثر الأطباق مبيعاً هو طبق الرافيولي بالقريدس مع المحار وجوز الهند وصلصة الجالانجا. وغالباً ما يوصف طبق "الباد تاي" مع القريدس المصنوع من نودلز الأرز الطازج بأنه أحد أفضل الأطباق في باريس. ولعشاق اللحوم، فإن طبق "دمعة النمر" الذي يُقدّم على طبق ساخن هو طبق لذيذ وطري بالكراميل وطري ومثالي مع الأرز اللزج أو جوز الهند والزنجبيل.
يُعتبر البرجر التايلاندي، برجر كاي، بديلاً جريئاً لأولئك الذين يرغبون في الابتعاد عن المألوف. يتألف من كعكة على طراز باو مغطاة بالدجاج المقرمش وسلطة الكرنب الأحمر والكزبرة وصلصة الكاري، وهو مزيج مغرٍ من القوام والنكهات. أما طبق صدر البط مع التمر الهندي فيقدم مزيجاً رائعاً من النكهات الحلوة والمالحة مع لمسة من الحموضة والفاكهة الغريبة لتحقيق التوازن.
ولإضفاء لمسة نهائية حلوة، يتم إعادة تقديم أرز المانجو اللزج الشهير مع الأرز اللزج الأسود، حيث يقدم نسخة ألذ من النسخة التقليدية، بينما يضمن لك تيراميسو المانجو بالعاطفة المصنوع منزلياً نهاية طازجة ولذيذة للوجبة.
وبالإضافة إلى جودة أطباقه، يجسد مطعم ميثاي باريس الخدمة اليقظة، تماشياً مع فلسفة أوغست ديتوف: "لا تتذمر أبداً من زبون صعب المراس، لأنه سبب تقدمك. عامل الآخرين بشكل أفضل: فهم سبب أرباحك".
لذا سواء كان ذلك بعد زيارة إلىأتيليه دي لوميير أو حفلة موسيقية في باتاكلان أو نزهة على طول قناة سان مارتان، فإن التوقف في مطعم مايهاي أمر لا بد منه للاسترخاء واكتشاف المطبخ التايلاندي.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 1 من يناير، 2024 في 31 من ديسمبر، 2024
مكان
ميثاي باريس
32 Avenue de la République
75011 Paris 11
موقع رسمي
www.maythai.fr
صفحة إنستاجرام
@maythai_paris
