Le Grand Quartier има ново меню, което е 100% вкусно и регресивно

Харесвате ли регресивна, гурме кухня? Посещавате Gare de l'Est и търсите добра храна? Тогава се насочете към ресторанта на Le Grand Quartier, хотел, сгушен в сърцето на 10-ти район, с вкусно ново меню, съчетаващо изискани продукти и иновативни ястия.

Преминавате през Gare de l'Est и търсите добро място за хранене? Нека се отправим към ресторанта на хотел Le Grand Quartier в 10-и район, за да открием новото меню на шеф Томас Купо, което е колкото вкусно, толкова и регресивно."Запознат с готвенето в ранна възраст, във виетнамския ресторант на родителите си в Ла Рошел", готвачът, който е избягал от Карбон, черпи вдъхновение от уличната храна и други парижки бистра.

Утешително меню за тази зима, което трябва да стопли стомаха ви! Благодарение на разнообразието от ястия, които се предлагат, менюто може да се ползва по всяко време на деня - за закуска, късна закуска, обяд, следобеден чай или вечеря. Откъм соленото има ньоки, тарама, гъби бутчета и копър; ендивия, круши, синьо сирене и пуканки; варени яйца и мус от сирене на скара; палачинки с пълнеж от сос бешамел, субреседка и шарлота; хубаво парче пай от целина с горчица и кисели краставички; и Филе от риба, сос тартар от морски водорасли и стар чедър.

От сладката страна има бриош перю с топка сладолед fromage blanc или шоколадов фондан с ванилов сладолед с мелилот. Меню, което успяхме да опитаме в неговата цялост. Що се отнася до солените ястия, всичко е доста добро, а смесицата от жанрове е наистина интересна. Специално внимание заслужават вареното яйце и кифличките му със сирене на скара, както и филето от риба и пълненият креп, който е толкова регресивен, колкото можете да си пожелаете. За десерт много ни хареса бриошът със смокини... Истинско удоволствие!