L'Assaggio, италианският ресторант в хотел Castille в Париж

Имате желание да пътувате? Отправете се към сърцето на Париж, за да откриете l'Assaggio, приказния ресторант на хотел Castille с красива тайна тераса. Менюто включва богата, изискана италианска кухня и изключително тирамису, едно от най-добрите в столицата!

Ако сте парижанин и искате да смените обстановката, това е мястото, където трябва да отидете. Само на един хвърлей от градините Тюйлери и площад Конкорд ще ви заведем вHôtel Castille- петзвездно място с невероятен чар. На този топъл и елегантен адрес се намира един от най-добрите италиански ресторанти в Париж.

Намираме се в l'Assaggio, ресторанта нахотел Castille, който поставя италианската гастрономия в центъра на вниманието. Това добре познато място за столичните гастрономи предлага изискано, авангардно изживяване на италианската кухня, използвайки най-висококачествени сезонни съставки. Средиземноморските вкусове са съчетани с френски финес, а резултатът е празник както за очите, така и за вкусовите рецептори!

В изискана и елегантна обстановка екипът на l'Assaggio ви очаква за един вкусен момент на общуване. Обслужването е безупречно, но това, което наистина прави разликата, е любезността на персонала, който е колкото приятелски настроен, толкова и професионален. Друга причина, поради която това място е любимо, е неговата тайна тераса, украсена с великолепна монументална мозаечна фреска и римски фонтан. Много тихо място, далеч от любопитни погледи, с течаща вода и няколко дървета - маслинови, портокалови... Когато настъпи нощта, светват свещи и улични лампи: това е вълшебна обстановка!

Магията се случва и в кухнята! Менюто е разработено от шеф Васил, който е роден в Пиемонт. Менюто включва изискани, но щедри ястия. За нас карпачото от бяла риба с конфи от домати, каперси и маслини Taggiasche е истинско гурме предястие, както и бурата Pugliese със слънчеви домати, босилек и сладко-кисел лук Tropea - класика, която никога не ни омръзва, особено през лятото!

Що се отнася до основните ястия, предлагаме много щедрост, с традиционни ястия, които бихте очаквали да намерите на семейна трапеза, но преработени в стила на шеф Васил. Обичаме рибата на деня (този ден - червена риба тон) с патладжани на скара, доматено кули и екстра върджин зехтин с риган.

За пореден път богатството на вкусовете свидетелства за качеството на подбраните продукти, а перфектното приготвяне на рибата ни кара да се разтопим от удоволствие. Друг деликатес в менюто са пресните тальолини с черен трюфел. Спойлер: ще ви е трудно (много трудно) да му устоите!

Когато дойде време за десерт, няма да се колебаете нито за секунда: тирамисуто е истински фаворит и дори бихме казали, че е едно от най-добрите в столицата (ако не и НАЙ-ДОБРОТО). Преработен с още по-изтънчен вкус, вкусът на маскарпоне придружава изисканото кафе и меката бисквита.