Bleu Coupole, ресторант и чайна Printemps с частни тераси

Bleu Coupole е името на ресторанта и чайната в Printemps Haussmann, който отваря врати на 19 март 2022 г. и се намира под купола на 6-ия етаж на Printemps Femme. Забравете за тъмната бирария, която се намираше там, и направете място на ресторанта до еркера, който предлага прекрасна панорамна гледка към Париж и няколко приватизирани тераси, като за начало в менюто са включени вкусните ястия на Елвира Масон.

Printemps Haussman се ребрандира и ви предлага възможността да видите живота в зелено! Тъй като този уикенд за първи път започва фестивалът Printemps с блестяща програма, включваща шоута на живо, представления и камиони за храна, универсалният магазин открива и своя чисто нов ресторант: Bleu Coupole.

Както подсказва името му, ресторантът се намира под купола на Printemps. Затова нека се отправим към 6-ия етаж на Printemps Femme в 9-и район на Париж, за да открием това място-тераса, което със сигурност ще ни спечели.

Макар величественият купол, превъзходно произведение на ар деко, да остава същият, мястото е преобразено. На 6-ия етаж сега се чувствате като на плажа. Бирарията, която някога заемаше центъра на пространството, е изчезнала, за да освободи място за бански костюми и други летни дрехи и аксесоари.

За да откриете Bleu Coupole, сега трябва да отидете вляво от входа, покрай еркерите, за да се насладите на светлината, която всички толкова обичаме. За да съответства на атмосферата, ресторантът прилича на крайбрежен ресторант с шезлонги и игрище за петанк.

В кръг покрай еркерните прозорци ще намерите множество маси, разположени наоколо, и няколко малки открити тераси, които със сигурност ще ви зарадват това лято. Имайте предвид, че тези тераси могат да бъдат направени частни. За момента ресторантът е отворен за нас в работното време на магазина, така че ще можете да обядвате, да пиете или да пиете чай само до 20:00 ч. (последната поръчка е в 18:45 ч.).

От терасите се открива прекрасна панорама към покривите на Париж и прекрасна гледка към църквата Сакре Кьор. Възползвайте се от хубавото време, за да прекарате един миг на слънце.

Що се отнася до кухнята, Bleu Coupole е решил да предлага меню по поръчка, което се променя на всеки 6 месеца. За начало Елвира Масон е подписала менюто, брилянтно създадено от шеф Клеман Блондо. Авторката на известната книга "Dans ma cuisine", която предлага прости и лесни ястия за приготвяне у дома, Елвира ни предлага в Printemps редица ястия от книгата си.

За начало има пикантни яйца с майонеза и грибиш, вкусна зелена салата (намек за новата идентичност на Printemps), салата от леща и раци и отличен праз с винегрет от мариновани яйца.

Основните ястия включват печени зеленчуци с халуми, гравлакс от пъстърва и цвекло, вкусна зелена чакчула и сарда от фрегола с петел и наденица.

Завършваме на сладка нотка с регресивния Лимонов опосет (лимонов крем, меренг и къс хляб), регресивния Оризов пудинг или пошираната круша с Бисап за по-мъдрите, които търсят лекота.

Кухнята е семпла, сезонна и достъпна, с пикантни ястия, красиви комбинации и нужното количество свежест. Имайте предвид, че някои ястия могат да се споделят за четирима, което намалява сметката. Такъв е случаят с Chakchouka, Fried Rice и Fregola Sarda.

Следобед можете да се насладите на времето за чай с напитка и 3 сладкиша на шеф Кевин Лакот. Очаквайте да платите 30 евро за класическия чай и 40 евро за версията с шампанско. Любителите на сладкото могат да изберат чуросите за 7 евро, тортите за 8 евро или ваниловия флан за 9 евро.