В сърцето на 7-и парижки район, който не спира да изненадва гастрономите, Penati al Baretto, разположен на булевард Тур-Мобур, обещава вкусово изживяване, съчетаващо традиция и иновация.
Алберико Пенати, главният готвач на този проект, е име, което се ползва с признание в света на гастрономията. Обучен от Анджело Паракучи, той покорява Париж в Carpaccio du Royal Monceau, преди да затвърди таланта си в Лондон в Harry's Bar. Връщайки се във Франция, Пенати продължава да заслепява с кухнята си, която прославя регионите на Италия.
Penati al Baretto е смесица от италианска и френска елегантност. Неговата светла, просторна трапезария може да побере до 40 гости, като от нея се открива спираща дъха гледка към Инвалидите. Терасата, рай от зеленина и светлина, ви кани да се пренесете в сърцето на La Dolce Vita.
Изживяването продължава с италианска винена листа, внимателно подбрана от сомелиерите Масимо Яконо и Алберико Пенати.
В чинията е представено кулинарното изкуство на Пенати. От антипасти до primi piatti, верни на традициите на различните региони на Италия, всяко ястие е празник.
Шеф-готвачът се снабдява с месо от Пиемонт, а с пресни продукти от пазара в Болоня от доверени партньори. Стремежът към качество е крайъгълен камък на Penati al Baretto.
И така, да си направим резервация?
Дати и разписания
От 3 декември 2024г.
Място
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Достъп
Метростанция 13 "Saint François-Xavier"
Официален сайт
www.instagram.com
