В Париж историята и луксът се обединяват в една блестяща витрина в сърцето на 16-и район: Maison Baccarat. От 2003 г. насам тази историческа градска къща, някогашна сцена на авангардни партита през 20-те години на миналия век, е крепост на производителя на кристали. Днес първият етаж разкрива нова глава на адреса с откриването на ресторант Baccarat на Alain Ducasse.
Този ресторант е замислен от носителя на звезда "Мишлен" Ален Дюкас в сътрудничество с Кристоф Сентен и Робин Шрьодер. Тук деликатните и игриви ястия флиртуват със съвременните произведения по стените, като някои от тях се сервират директно от тигана в чинията в почти театрален стил. Ключови думи: въображение и спонтанност.
Изкуството също е част от декора. Хари Нуриев претворява уменията на майсторите стъклари с удивителни гравюри още на входа, а художникът на витражи Пиер Татен е проектирал поглъщащ параклис от светлина, водещ към градината, който ще бъде разкрит през 2025 г. Недалеч от него бутикът на Baccarat празнува 260-годишнината на марката с юбилейна колекция, представяща кристала във всичките му аспекти.
На първия етаж дегустационната изба, ръководена от главния сомелиер Бернар Нево, предлага авангардна селекция от вина, а в бар Midi-Minuit миксологът Марго Лекарпантие приготвя креативни коктейли със или без алкохол, на които може да се насладите по всяко време, между чая, шампанското и сладкишите. Междувременно балната зала ще продължи да поддържа традицията си на културни и музикални тържества.
Всеки детайл - от табелките с подпис до произведенията на изкуството - е покана да преоткриете истинския лукс: способността да се удивлявате отново и отново. Със смелостта на Дюкасе Baccarat композира майсторска партитура, в която иновациите се преплитат с наследството, за да създадат рядко, живо място, което да се вкусва без ограничения.
Дати и разписания
От 17 септември 2024г.
Място
Бакара
11 Place des États-Unis
75116 Paris 16
Достъп
M°Boissière
Цени
Menu déjeuner : €90
Menu dîner : €240
Официален сайт
ducasse-baccarat-paris.com
