Отправяме се към 17-и район на Париж, за да открием Assinie- африкански ресторант, който е възкръснал от пепелта. Отвън нищо не подсказва, че в интериора цари уютна атмосфера, затова ви водим на обиколка из това място, което съчетава чудесна храна и вкусове от други места.
В Assinie всеки детайл напомня за Кот д'Ивоар, вдъхновен от едноименния морски курорт в Кот д'Ивоар. Той носи топлия дух на село, където семейства и приятели се събират за незабравими моменти, между сушата и морето, в приятелска атмосфера. Основателките на ресторанта, сестрите Фльор и Изабел Беке, пренасят своите двойни култури в една искрена кухня, богата на аромати и подправки, която ви кани да се потопите във вкусовете на Западна Африка.
Заведението има два етажа: първият е с маси с различни размери от двете страни и централен бар в края на залата, а вторият е предназначен за групи и семейства, които могат да се настанят на уютни маси. Това е идеалният етаж за бизнес хранене, рождени дни или семейни събирания.
Още от самото начало любителите на екзотичните вкусове ще бъдат зарадвани с рибни или месни пастели, салата от авокадо със скариди или неизбежните пикантни пилешки крилца. Тези предястия са идеални за тези, които искат да опитат от разнообразието на африканската кухня. Assinie предлага и редица тапас, идеални за споделяне с приятели или в дует, особено когато не знаете какво да изберете. Това е идеалният избор, за да опитате по малко от всичко. Все пак внимавайте, храната е обилна и наистина ни хареса. Сервирайте с доста екзотичен коктейл и сте на слънце с вкусовите си рецептори.
За основните ястия ресторантът предлага специалитети като задушен капитан Assinie или Garba- типично иворийско ястие, приготвено от риба на скара и грис от маниока. Любителите на сенегалската кухня ще открият и прочутата Яса с пилешко или риба, придружена от задушен лук, а агнешкото мафе със сос от фъстъчена паста ще зарадва любителите на богатите, кремообразни вкусове. Ние бяхме съблазнени от задушения морски костур с богат вкус и щедрото агнешко мафе.
Ресторантът предлага и богат избор от гарнитури, сред които ориз, сладки картофи,attiéké (задушен грис от маниока) и пържени батати. Всяка от тези гарнитури има своя уникална текстура и вкус, така че можете да разнообразите ястията според вкуса и желанията си.
Изборът на десерти е ограничен, но не пропускайте перлите от просо в подсладено кисело мляко (Decuê), които съчетават свежест и сладост за лек завършек на храненето. За тези, които предпочитат по-традиционни десерти, но винаги с африкански привкус, се предлагат също шоколадова торта и ванилов сладолед с карамелено кули.
Assinie е мост между две култури - място, където се празнува африканското наследство, но същевременно се запазва динамиката на Париж. За любителите на кулинарни открития и автентични преживявания това е адрес, който трябва да се отбележи в 17-и район. Ресторантът ви приканва да се насладите на всяка хапка, да се увлечете от непознати вкусове и да се насладите на топла, цветна обстановка на фона на музика, която ви отвежда на пътешествие.
Независимо дали идвате със семейството си, с приятели или по специален повод, Assinie предлага истинско вкусово бягство в Париж.
Дати и разписания
На 8 ноември 2024г. В 31 декември 2027г.
Цени
Entrées : €8 - €14
Desserts : €10 - €12
Assiette assortiment à partager : €20
Plats : €26 - €48
Повече информация
Отворено от вторник до петък от 19:00 до 00:00 ч. от събота до неделя от 12:00 до 15:00 ч. и от 19:00 до 00:00 ч.
