Харесало ви е да откривате неговите творения по време на сезон 14 на Top Chef ? Дани Хезар, откровението и финалистът в сезон 2023 на Top Chef, разширява своята празнична гюрултия на кейовете срещу Айфеловата кула. Така че, ако все още не сте готови да предприемете повторно пътуване до Женева, ето ви златна възможност да опитате кухнята му.
Това е Мястото, на което трябва да бъдете, за любителите на забавленията и щурата гастрономия. Пригответе се да опитате дръзките творения на младия готвач това лято в Париж.
Вундеркиндът от Top Chef Дани изненада всички с кулинарните си умения. Въпреки ранното си отпадане от състезанието, той се пребори и победи съперниците си в паралелното състезание, за да стигне до финала. Освен готвач, Дани е и рапър.
Този динамичен млад мъж току-що бе повишен в главен готвач на ресторант Bayview в Женева, отличен със звезда Мишлен. Достатъчно е да се каже, че той има талант за това. Във всеки случай тази есен той ще направи всичко възможно, за да ни почерпи в столицата.
И така, какво ви е приготвил Дани за това краткотрайно място? Ресторантът/парти барът, наречен Quai 96, в чест на годината, в която е роден Дани, представлява 600 кв. м жилищно пространство с изглед към Айфеловата кула. Пространството е проектирано от агенцията Wild Buzz и пивоварната компания Paname, която вече стои зад Cargo на кейовете на Берси. Представете си съчетание между празнична гюрултия и баскетболно игрище.
Дани ни обещава място, което да отразява неговия образ:
Това е истински "жив кей", както го описва самият Дани. Диджеи и миниатюрни изложби осигуряват вечерното забавление в това еклектично и изискано заведение. Що се отнася до кухнята, главният готвач предлага меню, вдъхновено от уличния гастроном, което можете да откриете сами или да споделите с приятели. От нас зависи да съчетаем вкусовете, които той познава толкова добре. Представете си вкусен кебап Pâté en Croûte, Croquetas с осолена шунка и черен чесън или ултра-гурме гуакамоле с текила и юзу. По-долу е представено дегустационно меню за откриването.
Улично меню
Латинска страна
Тапас
Месо
Десерт
Мястото все още ви очаква "до края на хубавото време", т.е. до средата на октомври.
Скъпи гастрономи и любители на културата, това е златна възможност да направите едно прекрасно откритие. Имаме всички съставки за едно вълшебно индийско лято под магията на Айфеловата кула и таланта на Дани Хезар. Така че пригответе се, пригответе се, наслаждавайте се!
И той не е единственият, който ще дойде да ни почерпи, тъй като неговият опонент Уго Рибуле, който спечели този сезон на Top Chef с 55% от гласовете и награда от над 54 000 евро, също обяви откриването на ресторант за улична храна в Париж заедно с Албан.
И така, готови ли сте да откриете кухнята на Дани Хезар в Париж?
Дати и разписания
От 12 юли 2023г.
Място
Ресторант Quai 96
Port de Suffren
Препоръчителна възраст
За всички
Страница в Instagram
@quai_96
