Epiphany 2024 обещава да бъде гурме събитие с Galette des Rois в Park Hyatt Paris-Vendôme, създадена от шеф-сладкарката Naraé Kim. Това творение се предлага от 1 до 15 януари 2024 г., като предлага уникална възможност да се насладите на красива галета с приятели или със семейството.
Вдъхновена от величествения площад Vendôme, Galette des Rois на Naraé Kim е необичайно творение. Тя съчетава с финес световете на бижутата и сладкишите. Този галет е направен от класически франджипан и желе от ром/кървав портокал, гарниран с кристализирани бадеми, което символизира луксозно вкусово изживяване за Богоявление.
Нарае Ким, коронясана за най-добър сладкар на годината 2024 от Gault & Millau, има забележителна кариера. От Гуам до Сеул, през Виетнам, тя усъвършенства кулинарните си умения, преди да се установи във Франция. Работила в престижни заведения като Cheval Blanc в Куршевел и групата на Яник Алено, сега тя блести в Park Hyatt заедно с главния готвач Жан-Франсоа Рукет.
Това, което отличава Naraé Kim, е умението ѝ да празнува продуктите и сезоните чрез своите десерти. Всяко творение е картина, в която захаросаните плодове и подправките са внимателно подбрани, за да създадат хармонично вкусово изживяване. Galette des Rois е перфектният израз на това, покана за пътешествие на сетивата.
За тези, които искат да се насладят на това творение, Galette des Rois може да се консумира в ресторанта Pur' или да се поръча за празнуване наБогоявление у дома. Галетът струва 55 евро за 6/8 души и се продава само през първата половина на януари. Възможност, която не бива да се пропуска от гастрономите, търсещи оригиналност.
Дати и разписания
На 1 януари 2024г. В 15 януари 2024г.
Място
Park Hyatt Paris-Vendôme (Хотел)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Цени
Galette 6/8 personnes : €55
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.hyatt.com
Резервации
01 58 71 10 60
reservations.restaurants@hyatt.com
