V 17. obvodu byla právě otevřena nová trattorie. Pro milovníky jídla v této oblasti je to povinnost! Tato nová trattorie se jmenuje Bronx Pizzeria a je nejnovějším projektem Garryho Dorra, který již stojí za Manhattan Terrazza, The Little Italy a Madison Caffe.
Co se týče výzdoby,architekt a dekoratér Pierre Canot vytvořil prostředí z doby prohibice s dekorem newyorské policejní stanice. Na stěnách jsou kulomety a brokovnice, velké průmyslové kanalizační trubky a pouliční umění, zatímco na dlážděné podlaze jsou stoly s pochodněmi a vězeňské klece, kde se může najíst 12 lidí.
Ambice Garryho Dorra v tomto novém podniku? Nabídnout Pařížanům nejlepší neapolskou pizzu za nejlepší cenu, pravou Margheritu, aniž by se ošidila velikost nebo kvalita výrobků. Na jídelním lístku jsou bezvadně vybrané italské produkty, které se do restaurace dostávají třikrát týdně: Burrata Murgia, rajčata San Marzano, parmská šunka Cavazzuti atd. Čerstvé těstoviny se připravují každý den ručně.
Pizza Margherita (5 € s sebou, 7 € na místě!) se vyrábí z bio italské mouky, která se nechává 6 dní odpočívat, než se upeče ve velké peci na dřevo Marana, která se zahřívá na 450 °C. Vychutnejte si ji uvnitř nebo na terase s 50 místy!
V sobotu a v neděli jsou k dispozici také brunche od 8 do 16 hodin. Vyberte si brunch v americkém stylu, italský brunch nebo zdravý brunch! A samozřejmě aperitivo každý den od 15 do 19 hodin!
Data a jízdní řády
Z 30. září 2020
Místo
Pizzerie Bronx
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17