Kimochi, japonská restaurace se sushi burgery - Zavřeno

< >
Podle My de Sortiraparis · Fotografie od My de Sortiraparis · Publikováno na 19. prosinec 2022 v 08:22
Kimochi je název nového sushi baru v Paříži, který se zaměřuje na sushi burgery. Vydejte se do Passage des Panoramas a objevte tuto japonskou restauraci s jedinečným a chutným konceptem.

Vezmeme vás na prohlídku nové japonské restaurace Kimochi ve 2. pařížském obvodu, která byla otevřena v Galerii Montmartre, křídle Passage des Panoramas.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Vydáváme se objevovat tento nový, jedinečný a originální koncept. Kimochi je mladším bratrem restaurace Sushi Étoile, která již potěšila strávníky v 17. obvodu. V čele kuchyně stojí šéfkuchař sushiman Jiyi, který pracoval v restauraci Ralph's a dalších japonských restauracích a který dokonale kombinuje tradiční japonskou kuchyni s jemností francouzské gastronomie. Jeho fúzní kuchyně je tradiční i moderní.

V restauraci Kimochi najdete vše, co je na jídelním lístku Sushi Étoile, včetně široké škály závitků, božského kuřete Karaage, velkorysých tokajáků, gyozas přesně tak, jak je máme rádi, a nigiri a sashimi. Ale co tento podnik opravdu odlišuje, jsou jeho sushi burgery.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Přiznejme si, že jsme si zpočátku mysleli, že sushi burgery budou těžké na jídlo! Ale upřímně, pochutnali jsme si na nich a snědli je všechny během chvilky. Díky minutkové grilované rýžové housce, bohatě ochuceným polevám a omáčkám je to opravdová exploze v ústech. Všechny burgery jsou připraveny z čerstvých a kvalitních surovin.

V nabídce je několik receptů na sushi burgery: S pikantním tuňákem, pikantním tuňákem, avokádem, wakame, rukolou a okurkou, s tatarkou z lososa, avokádem, smaženou cibulkou, rukolou, červenou ředkví a domácí omáčkou, s polotovarem z lososa, lanýžovým pyré, dušeným sýrem ementál, rukolou, wakame, červenou ředkví a domácí omáčkou. V nabídce je také lahodná verze s úhořem, krevetami v tempuře a vegetariánská verze s lilkem a grilovaným ementálským sýrem.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Osobně jsme si zamilovali tatarák z lososa, napůl teplý a napůl studený, křupavý a svěží zároveň, a také Lanýžovou mánii, ultra velkorysou a bohatou na chuť. Na závěr nezapomeňte na dobrý dezert. V nabídce je cheesecake crème brûlée, ledové mochi a vynikající domácí matcha, čokoládový nebo nutellový tiramisus.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Ceny jsou klasické, karaage a další gyozas stojí 7 € a 8 závitků od 13 do 18 €. Sushi burger, který je větší a chutnější, stojí od 17 do 20 eur, od vegetariánského po lanýžový.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Co se týče jídelny, Kimochi má velký centrální bar, kde můžete sedět všude kolem a sledovat šéfkuchaře, jak vykonává své povinnosti před vašima očima. Několik dalších stolů najdete podél fasády a za pěkného počasí na terase. Naproti se nachází také bar, který patří k podniku a nabízí celou nabídku piv a saků. Líbí se nám tlumená, přátelská atmosféra, která připomíná japonské izakaje.

Kimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burgerKimochi restaurant - sushi burger

Restaurace je otevřena každý den kromě pondělí, a to od 12.00 do 14.30 a od 18.30 do 22.30 hodin. Proč nezkusit sushi burger?

Užitečné informace

Místo

24 Galerie Montmartre
75002 Paris 2

Plánovač tras

Ceny
50 premiers burgers le 17 décembre : Volný, uvolnit
Soft + Frites : €5
Desserts : €5 - €9
Karaage - takoyaki -gyoza -nems jap : €7
8 Rolls : €13.9 - €18.9
Sushi Burger : €16.9 - €20.9

Doporučený věk
Pro všechny

Oficiální stránka
www.kimochiparis.fr

Více informací
Otevřeno každý den od 12.00 do 14.30 a od 18.30 do 22.30.

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání