Q Bar, vynikající thajská restaurace a koktejlový bar v 11. obvodu

Q Bar se nachází jen pár kroků od hřbitova Père Lachaise a již od roku 2006 nabízí exotickou kuchyni , zejména thajskou. V době otevření to bylo první thajské bistro v Paříži. V té době už bylo v Paříži poměrně dost thajských restaurací, ale žádná neměla zároveň bar. Aby vynikl z davu, rozhodl se Alexis, šéfkuchař vyučený v thajském Bangkoku, udělat z něj bar s chutí země úsměvů.

Proč Q bar? Jednoduše proto, že je to nejkrásnější kaligrafické písmeno v Thajsku. Spousta míst, hotelů a restaurací v zemi nese toto písmeno ve svém názvu, říká nám Alexis. Když tedy nastal čas vybrat název jeho restaurace, přirozeně se obrátil také k tomuto písmenu.

Po příjezdu objevíte velký centrální bar, který je po obou stranách místnosti umístěn pod úhlem. Zláká vás jedinečná výzdoba podniku, která se liší od toho, co uvidíte jinde. Po celé místnosti jsou rozmístěna díla umělce Korakota Aromdeeho, jehož je Alexis ambasadorem.

Korakot Aromdee je thajský návrhář, který proměnil tradiční řemesla v moderní umělecká díla. Narodil se v rybářské vesnici v Phetchaburi a od útlého věku se inspiroval technikou vázání bambusu a konopí, kterou se naučil od svého dědečka. Po studiu výtvarného a užitého umění založil v roce 2006 své studio Korakot, kde vytváří sochy, lampy a dekorace proslulé svou jemností.

Zaměstnáváním a školením místních vesničanů, zejména žen, jeho společnost významně přispívá ke zlepšení života v komunitě. Jeho práce nyní zdobí soukromé prostory a významné hotely v Asii a vnáší do současného designu podstatu thajské kultury. Nyní spolupracuje s významnými značkami, jako je Hermès. To vše ve zkratce proto, abychom vám řekli, že vás tvary těchto bambusových děl, vytvořených tak, aby zapadly do okolí, nemohou neokouzlit.

Co máte na talíři? Většina jídel v Q Baru obsahuje tamarind, pikantní ovoce, které jídlům dodává spoustu chuti. Kuchyně se vyznačuje také používáním různých druhů chilli papriček a zázvoru, které tvoří domácí pasty drcené v hmoždíři a tlouku, aby každé kari získalo svou osobitou chuť. Mezi nimi vyniká slavné zelené kari s kokosovým mlékem. A samozřejmě nechybí ani thajská bazalka, která se od svého francouzského protějšku velmi liší. Tato bazalka, kterou lze připravovat syrovou i vařenou, odhalí veškerou svou sílu, když se osmaží.

Menu - a la carte :

Během naší návštěvy nás zaujal gurmánskýtalíř Tong sai, který je ideální, když si nejste jisti, co si dát, protože vám umožní ochutnat několik jídel. Marinovaný kebab, vaječné závitky, samosy a thajský salát, vše podávané s domácími omáčkami.

Milujeme také Slzy tygra, typický thajský pokrm z hovězích filetů marinovaných v medu. Dále je tu slavný Pad Thaï, kde jsou nudle ukryty pod kopulí omelety. Zelené kari s krevetami se podává v čerstvém kokosovém ořechu, zatímco smažené hovězí maso s cibulí a tamarindem přichází ještě v páře na horkém talíři.

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 18. do 24. listopadu 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v listopadu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Milovníky ryb láká mořský vlk na thajský způsob, milovníky kachen lahodná verze s tamarindem a vegetariány zeleninové woky. Nenechte si ujít velkorysý pokrm z thajské rýže, který doporučujeme sdílet.

A nakonec dezert Mango Delight s lepkavou rýží a úžasné kokosové kousky podávané v krabičkách z banánových listů.

Jak už jsme řekli, v Q Baru se samozřejmě můžete najíst, ale od 11 hodin dopoledne můžete také pít, a to na afterparty nebo večer. Kromě nabízených piv a vín je zde velký výběr nealkoholických koktejlů a mocktejlů. Vyzkoušejte Q Bar, který obsahuje rum, ananasový džus, orgeatový sirup a čerstvou kokosovou šťávu, podávanou v kokosovém ořechu, což dodává na originalitě. Bangkok Sling je směsí vodky, liči likéru, banánového nektaru, pomerančového džusu a ananasové šťávy, což je lehce sladký koktejl. Mango Margarita kombinuje tequilu, mangový nektar, třtinový cukr a citronovou šťávu, což je ovocná variace na tradiční margaritu. V kombinaci s pěkným talířem ke sdílení získáte vynikající aperitiv, který si můžete vychutnat s přáteli nebo ve dvojici.

Restaurace s barem je otevřena každý den od 10.30 do 14.30 a večer od 18.00 do 22.30. Předkrmy stojí od 8 do 12 eur, hlavní jídla od 13 do 24 eur a kreativní koktejly od 7 do 12 eur.