Petit Moulin des Vaux de Cernay se mění na kulturní restauraci s terasou (78)

Hotel Petit Moulin des Vaux de Cernay prošel proměnou a nyní se může pochlubit atraktivní restaurací s terasou, aniž by ztratil cokoli ze své kulturní přitažlivosti, neboť v krytém sále se nyní koná řada výstav výtvarného umění. Toto místo, dobře známé pěším turistům, nedělním piknikářům a cyklistům, kteří kličkují po Yvelines, je nyní ještě atraktivnější.

Často zavřená historická budova, kdysi známá jako Moulin de Hotton z roku 1207, se dočkala nového života, což potěšilo turisty, kteří se sem vydávají na procházku zelení. Současná budova, která prošla v roce 1586 zásadní přestavbou, přežila staletí, nejprve jako mlýn až do 80. let 19. století, poté jako hostinec.

Petit Moulin des Vaux de Cernay je nyní kulturní restaurací, kde se na jedné straně můžete najíst a napít a na druhé straně si vychutnat pomíjivé výstavy v historickém, bukolickém prostředí.

Petit Moulin des Vaux de Cernay, který byl označen jako "památka regionálního významu", byl nedávno díky iniciativě departementu Yvelines znovu otevřen jako kulturní restaurace. Toto symbolické místo, postavené ve 13. století, bylo slavnostně otevřeno 5. června 2024 a nyní nabízí jedinečný zážitek spojující relaxaci a kulturní zprostředkování. Autory tohoto inovativního projektu jsou Caroline Leiteová, předsedkyně sdružení La FallArtGalerie, a Jérôme Gauliard, manažer společnosti Héritage Passion.

Rekonstrukce umožnila přestavět mlýn na moderní kuchyni, restauraci a muzejní prostory určené pro dočasné výstavy.

Na první výstavě s názvem "À Cheval " galerie představuje díla místních umělců, jako jsou Christophe Charbonnel, Laurence Domenech, Jean-Louis Sauvat a Myriam Saux, která oslavují olympijské hry v roce 2024 a jezdecké závody, jež se budou konat na zámku Versailles.

Restaurace Oleum Papa, , nabízí celou řadu pokrmů odcroques-monsieur nebo madame a sendvičů až po rafinované dezerty. Mezi speciality patří kachní parmentier s parmazánovými hoblinami a tarte tatin s madagaskarskou vanilkovou zmrzlinou. Dětské menu nabízí pokrmy jako penne bolognaise a slané máslové karamelové poháry. Originalita spočívá v tom, že můžete jíst a zároveň obdivovat vystavená skutečná umělecká díla.

• Přečtěte si také
• Týden před 25. listopadem - 1. prosincem 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v listopadu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Menu - a la carte :

Jérôme Gauliard, známý svou vášní pro kulturu a gastronomii, vidí v tomto projektu výjimečnou příležitost. Je hrdý na to, že může přispět k renesanci tohoto historického místa: "Pořádat oběd obklopený uměleckými díly a knihami, a to vše na místě, kde se po staletí nacházel Petit Moulin, je mimořádné."

My jsme si zase vyzkoušeli odpočinek na terase s lehátky, horkou čokoládou a studeným nápojem, a to vše za zvuku vodopádu na straně mlýna. Relaxační atmosféra zaručena.

Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, který se nachází v Cernay-la-Ville v departementu Yvelines, je otevřen od středy do neděle od 11 do 19 hodin. Restaurace, která je v současné době otevřena na oběd, plánuje otevřít své dveře také večer, jakmile vyjde slunce. Do té doby můžete mezi sprchami využít terasu a venkovní lehátka... Jedná se o skutečný klenot, který stojí za to objevit a který v sobě spojuje relaxaci, kulturu a gurmánské požitky.