Letní sezóna se díky granités-neige od Jade Génin stává lahodnou. Slyšeli jste o kakigoris, japonské specialitě z jemně nastrouhané zmrzliny, obvykle doplněné sirupem?
Představte si, že si vychutnáváte mimořádně svěží zmrzlinu, jejíž lehká a vzdušná struktura vzniká jemným strouháním zmrzliny na zakázku. A co je na granités-neige od Jade Génin výjimečné? Neobsahují žádná aromata, barviva ani sirup a jsou vyráběny výhradně z pečlivě vybraných čerstvých přírodních surovin.
Není to granita ani sorbet, není to vůbec ochucený drcený led, je to letecká zmrzlina tak jemně nastrouhaná, že je velmi lehká a super osvěžující. Chuť je bohatá a výrazná. Příchutě se mění podle toho, co je k dispozici, a během naší návštěvy jsme objevili :
Každá granita je jedinečným potěšením, které respektuje chutě vybraného ovoce nebo produktu a přináší překvapivý výsledek. Budete ohromeni sněhovou, vzdušnou strukturou, kterou získáte bez drceného ledu. V těchto pečlivě připravených granitách je cítit vášeň Jade Génin, která "sublimuje výrobky kolem těchto tří slov: čerstvost, lahodnost a lehkost".
Zmrzlina Jade Génin je výjimečná tím, že se vyrábí bez barviv, aromat, sirupu, mléka a smetany. Upozorňujeme, že tyto granitové zmrzliny jsou zcela veganské, bez vajec a mléčných výrobků. Výsledkem je osvěžující dezert, který je lehký, snadno stravitelný, nepříliš sladký, ale nesmírně chutný a slibuje nevídanou lehkost.
Vyzkoušeli jsme také zmrzlinovou verzi ve stejném formátu. Zmrzlina Jade Genin se vyrábí bez použití turbíny! Místo toho se také strouhají po minutách, stejně jako její granités-neige. Díky této inovativní metodě, kterou Jade vyvinula, se do zmrzlin nevstřikuje vzduch (na rozdíl od tradičních zmrzlin), což má za následek mimořádně intenzivní chuť a obzvláště krémovou strukturu. Věrna svým zásadám, používá Jade pro své zmrzliny pouze nejkvalitnější suroviny, jako je tahitská vanilka a pistácie Bronte. Díky své technice navíc nemusí používat stabilizátory a přísady, které se běžně vyskytují v průmyslových zmrzlinách.
Za jedinečný chuťový zážitek spojující japonskou tradici a kulinářskou vynalézavost zaplatíte 7,50 € za zmrzlinu granité neige nebo 5,50 € za zmrzlinu. Jste připraveni objevit granité-neige? Prodejna je otevřena každý den kromě pondělí.
Místo
Pařížský obchod s čokoládou Jade Genin
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Ceny
Crème glacée neige : €5.5
Le granité neige : €7.5
Doporučený věk
Pro všechny
